蔓越莓饼干
空气炸锅蔓越莓饼干食材准备:鸡蛋1个，低筋面粉150g，糖粉50g,，黄油35g，蔓越莓碎。步骤:1.黄油打化，加入糖粉搅拌至无颗粒，分散三次加入蛋液(每次都搅拌均匀再加下一次)，加入面粉搅拌，最后加入蔓越莓碎(用剪刀剪碎），（没有搅拌器的可以用筷子或者勺子搅拌）。2.倒入保鲜膜，捏成你想要的形状，放冰箱冷冻1小时（或者冷冻过夜）拿出来切片。3.空气炸锅180度10分钟，翻面再7、8分钟左右即可。注意时不时拉出来看看，不要焦了哦。
玛格丽特饼干
三色玛格丽特饼干食材原味：黄油50g，盐0.5g，糖粉25g，熟蛋黄1个，低筋面粉50g，玉米淀粉50g紫薯味：黄油50g，盐0.5g，糖粉25g，熟蛋黄1个，低筋面粉50g，玉米淀粉42g，抹茶粉8g抹茶味：黄油50g，盐0.5g，糖粉25g，熟蛋黄1个，低筋面粉50g，玉米淀粉45g，抹茶粉5g做法：1、黄油软化，+盐+糖粉拌匀，打发至蓬松发白2、筛入熟蛋黄混合均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀揉成团。3、分成8g/个，揉圆放入烤盘，用大拇指压出裂纹，送入预热好的烤箱中层，150度烤20分钟。4、烤好出炉晾凉，放凉后就是酥脆的，吃不完密封保存。其他口味做法相同，把部分玉米淀粉替换成紫薯粉/抹茶粉即可。
蔓越莓饼干
食材：黄油110g，糖粉60g，低筋面粉180g，常温蛋液28g，蔓越莓干50g。做法：1、黄油切小块，烤箱发酵模式30度40分钟。2、蔓越莓切碎备用，软化至手指轻轻按压，翻拌顺滑。3、筛入低粉、糖粉，倒入常温蛋液，用刮刀翻拌至无干粉（不要用手揉，轻轻按压即可）倒入蔓越莓干。4、把面团放在油纸上，没有买模具，可以用装油纸的包装盒代替，冰箱冷冻1小时。5、烤箱165度预热10分钟，切块（切记不要太厚或者太薄）165度烤制20分钟（图片上写错了）饼干中间要有空隙哦，不要靠着太紧了。6、出炉后晾凉，一定要晾凉后再用手去拿哦，刚烤好饼干心是软的。注意事项：1、用刮刀翻拌至无干粉，不要用手去揉，会起筋。2、切记不要切太薄，不然上色会很深，也不要切太厚，会不熟。3、饼干出炉后，晾凉再拿起吃，晾凉后饼干就会特别的酥脆，不吃的时候密封保存，可以放好久！
伯爵红茶饼干怎么做？
配方：黄油80克、零卡糖25克（常规配方里就用25-30克糖粉都可）、全蛋液15克（常温）、低筋面粉120克、奶粉20克、伯爵红茶粉2克。黄油软化加入零卡糖（或糖粉）翻拌均匀细腻 。分2次加入蛋液 翻拌均匀 ，筛入粉类翻拌至无干粉揉成团。包一层保鲜膜再放入饼干模具中整形 方便脱模，整理好了放入冰箱冷冻30分钟定型 ，时间到取出切片摆入烤盘。烤箱提前预热 160度20分钟左右（烤箱温度不同根据实际情况调节即可。
伯爵红茶饼干怎么做？
喜喜爱喝红茶的人，对于伯爵茶Earl Grey 应该不陌生。这是一种带着柑橘清香的调味茶，是世界上最流行的调味红茶之一。将其加入饼干中，让饼干除了有奶油及面粉香气外，更有着淡淡的柑橘味，配咖啡或红茶都很适合～～食材大集合。无盐黄油打柔顺后，分次加入细砂糖，搅拌至无颗粒。 加入盐及香草精。 加入伯爵红茶，如使用茶叶，记得先弄碎。也可换成自己喜欢的调味茶。 搅拌至成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30mins。 再塑成自己喜欢的形状。放在烤盘上，送入预热好170度的烤箱，烘烤12-15mins。取出中心会稍微软软的，在网架上放凉后就会变成酥脆的饼干。
玛格丽特饼干怎么做
玛格丽特饼干准备材料：低筋面粉80g、玉米淀粉80g、黄油85g、细砂糖30g、盐1g、熟蛋黄2个制作步骤：1、黄油室温融化后用打蛋器打散，加入细砂糖和盐继续打至融合，加入碾碎的熟蛋黄搅拌至充分融合；2、筛入低筋面粉和玉米淀粉用手揉成团，刚开始会有点干，继续不停揉搓就会成团；3、分成小团，用拇指按压，烤箱提前160度预热5分钟，最后将饼干放入烤箱160度烤18至20分钟即可。
简单又美味的玛格丽特饼干的做法 最美味的玛格丽特饼干做法三则分享
1、玛格丽特饼干。
用料：
低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、熟蛋黄2个、糖粉50、盐1g。
做法：
（1）准备食材。
（2）两个鸡蛋与冷水一同下锅，开中火煮至沸腾后，再煮约10分钟捞出，放入冷水盆中泡冷，然后剥壳，取出蛋黄，放入筛网中，用手指按压，使蛋黄过筛成细末。
（3）黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积略微膨大，颜色变浅，呈膨松状。
（4）倒入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
（5）低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
（6）揉好的面团状态略偏干，不过分湿润，也不会因干燥而散开。
（7）将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。
（8）一小时后，预热烤箱上下火180度10分钟，同时取出冷藏好的面团，分成24份，搓成小圆球排入烤盘，用大拇指将圆球按扁，按扁的时候，饼干就会出现自然的裂纹。
（9）依次做完后，将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上火180度、下火170度，烤15一20分钟（温度和时间仅供参考，具体还看自家烤箱性格），饼边缘见微黄即可。
2、三色玛格丽特饼干。
用料：
无盐黄油120克、木糖醇60克、熟蛋黄3个、玉米淀粉120克、低筋面粉120克、黄色色素4滴、草莓粉1克、可可粉3克、抹茶粉3克、巧克力笔1支。
做法：
（1）黄油软化加入木糖醇。
（2）混合均匀。
（3）打蛋器打发至微微膨胀发白。
（4）蛋黄用滤网过滤。
（5）混合均匀。
（6）加入玉米淀粉。
（7）低筋面粉。
（8）混合成团。
（9）分成三个大面团个一个小面团。
（10）取一个大面团加入色素。
（11）混合均匀。
（12）分成小球。按压成饼。
（13）取一小块原色面团混合草莓粉。
（14）取原色面团分成小球做老虎的鼻子耳朵。
（15）草莓面团做舌头。
（16）用牙签扎出小孔。
（17）烤箱调至150℃。
（18）定时20分钟。
（19）送进烤箱中层烘烤。
（20）另一个面团加入抹茶粉。
（21）最后一个加入可可粉。
（22）混合均匀。分成等份按压成饼。
（23）送进烤箱中层烘烤。
3、可可玛格丽特饼干。
用料：
熟蛋黄1个、糖粉25g、玉米淀粉50g、低筋面粉50g、黄油50g、盐0.5g、可可粉5g、巧克力适量、可可玛格丽特饼干的做法：
（1）准备食材。
（2）软化的黄油，加入糖粉，用电动打蛋器先低速后中速搅打，直至黄油色泽变浅，体积膨大一倍。打发好的黄油色泽浅白，质地光滑细腻，如羽毛般蓬松。
（3）熟蛋黄碾碎，过筛，制成蛋黄细末，加入打发好的黄油中。
（4）借助刮刀，翻拌均匀。
（5）筛入低粉、玉米淀粉、盐、可可粉的混合物。
（6）揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过份湿润，也不会因为干燥而散开。揉好的面团装入保鲜袋内，冰箱冷藏1小时，冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易裂出漂亮的裂纹，如果没有条件，也可以不冷藏。
（7）取出冷藏好的面团，将面团分成大小均匀的小面团，每个大约8g。揉圆、捏紧，放入烤盘中。
（8）用大拇指轻轻按扁，饼干会出现自然的裂纹。
（9）加入一些巧克力豆进行装饰。
（10）烤箱提前预热，中层170度20分钟即可。具体实际温度视自家烤箱实际情况而定。
（11）烤好的饼干晾凉即可食用。
玛格丽特饼干怎样做，做法简单，吃起来更放心呢？
玛格丽特饼干怎样做，做法简单，吃起来更放心呢？小伙伴们好，我就是钟爱研究美食的二胎妈妈，假如我们也喜欢美食，那么就加关注和兴羊妈妈一起打开美食之旅吧！今天我和大家分享是指玛格丽特饼干的做法，因为这个曲奇饼干名字的有一些长，可是作法非常简单，曲奇饼干因其加了木薯淀粉，吃着入口绵软，宝宝跟老人都可以吃，自己在家做没有添加物，吃着更安心。【需要食物】小麦面粉40g，木薯淀粉50g，黄油40g，细砂糖20g，熟蛋黄1个。第一步将黄油变软成泥状，室内温度高可以直接变软，室内温度低能够隔水变软或是用吹风机吹一吹。隔水变软的时候一定要用清水。将细砂糖放进黄油里，用刮板拌和两下，随后用打蛋器搅打至黄油色调泛白，吸水膨胀。把熟蛋黄筛到黄油里，随后拌匀。蛋黄一定是煮透的，溏心蛋黄不能，筛蛋黄的时候也可以用面粉筛或是过滤豆浆这个小出水孔，随后用勺子压挤蛋黄就行了。第二步放进淀粉和面粉，用刮板拌和两下，随后用手搓成面团。将大面团分为等大的大份，随后搓成球形，放到烘烤盘上。分为的大份不要太多，不然会增加烘烤的时间。用大拇指轻轻地在球型面团上按一下，面团自然而然就裂开了。放进加热好一点的电烤箱，上下火170度烤制20min，时间与环境温度仅作参考，请结合自己家的电烤箱性子进行控制。这一玛格丽特曲奇饼干一周岁往后的宝宝也可以吃，但是调料里面含有黄油，不能让宝宝吃多了，尽管入口绵软，但是我觉得口味有一些偏干用，给宝宝吃的话，别忘记给宝宝饮水。
