榴莲蛋糕怎么做最简单
生产制作编辑1.备好材料。2.将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。3.轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。4.将蛋白和塔塔粉打至起泡。5.分两次加入幼糖，打至硬性发泡。6.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。7.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。8.用一点面糊调入色素拌均。9.随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。10.将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）11.将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。12.把奶油抹在蛋糕体上。13.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
榴莲蛋糕的好吃做法？
身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。现在就由我来跟大家分享一下有哪些? 1 材料 6寸活底圆模1个 蛋糕体：牛奶19克，炼乳11克，大点的鸡蛋2个，沙拉油27克，细砂糖44克，低筋面粉30克，粟粉***玉米淀粉***11克 慕斯馅：奶油乳酪180克，牛奶19，淡奶油111克，榴莲肉70克，细砂糖41克，蛋黄1.5个，朗姆酒7克，鱼胶粉11克，凉开水19克 做法 【先做蛋糕体】： 1、分离蛋白和蛋黄。 2、将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。 3、加入过筛的低粉和粟粉拌匀。 4、加入蛋黄拌匀。 5、蛋白加糖打发到拉起蛋白出现短弯尖。 6、取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中混合均匀后再加入剩余的蛋白用刮刀拌匀。 7、将面糊倒入模中震几个放已预热好的烤箱150度烤50分钟。 8、烤好后倒扣放凉后再脱模。 9、把蛋糕横切成均匀的三片备用***只会用到两片***。 【接着做慕斯馅】： 1、蛋黄、朗姆酒、牛奶、砂糖，一起倒入容器内。 2、锅里加水，一边加热一边隔水搅打，至水开熄火再搅打一会，完全变成乳沫状，离开热水，稍冷却，冷却期间也要不时搅动。 3、榴莲肉用微波炉高火加热30秒***榴莲肉加热后香味更有厚度，也可以不加热直接使用的***。 4、加热后的榴莲肉与乳沫状的蛋黄混合物一起用打蛋器搅打细滑。 5、芝士隔热水搅打顺滑。 6、分3次加入榴莲糊，搅打混合成为芝士榴莲糊。 7、凉开水水加入到鱼胶粉内，一边加入一边搅拌，放锅里隔热水至完全融化成为透明浓稠鱼胶液。 8、鱼胶液趁热加入到芝士榴莲糊内，搅拌均匀，然后过筛，使得细腻顺滑。 9、淡奶油搅打到6-7成发，就是变得浓稠尚可流动的状态。 10、去1/2的榴莲芝士糊加入到淡奶油内，拌均匀。 11、然后倒回去剩余1/2的榴莲芝士内，继续拌均匀，榴莲芝士慕斯糊就做好了。 【组合】： 1、取其中一片蛋糕平放到模具底部，倒入1/2量的慕斯糊，轻震排气。 2、取另一片蛋糕片，轻轻的覆盖在慕斯糊面上，倒入剩余的慕斯糊，轻震排气。 3、放入冰箱冷藏4小时以上直到完全凝固。 4、凝固的慕斯蛋糕取出，用吹风机吹蛋糕模具的外围片刻，轻轻的从底部向上托，轻松脱模。 5、如果是送人可在表面弄些造型，自己吃的不加什么也就可以开吃啦。 2 材料 配料：奶油芝士***cream cheese***200克，全蛋25克，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖40克+15克，榴莲肉90克，低粉12克 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，细砂糖20克***加入蛋黄***，细砂糖30克***加入蛋清***，低筋面粉60克 烘焙：水浴法，上下火150℃，约烤1个小时 做法 1、首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。 2、拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的圆圈。点选这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋，在事先筛出的圆圈里画圈挤出。 3、挤好的面糊，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。***配方里的面糊量大约可以制作3-4个海绵蛋糕底，多余的可密封放入冰箱冷冻储存至少2个月，需要时候取出解冻使用*** 4、奶油芝士室温软化以后，用打蛋器高速搅打片刻，直到变得顺滑无颗粒。 5-6、全蛋、蛋黄、细砂糖***40克***、新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里，并用打蛋器搅打，每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。 7、低筋面粉过筛，倒入搅打好的芝士糊里。 8、用橡皮刮刀拌匀，拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。 9、1个蛋白加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的溼性发泡状态。 10、将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，采用从底部往上翻拌的方式拌匀，不要画圈搅拌。 11、拌匀以后，蛋糕面糊就制作完成了。 12、6寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将第三步烤好的海绵蛋糕铺在底部，然后倒入蛋糕面糊，抹平。 13、在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里。 14、将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中下层，烤1个小时，蛋糕完全膨起，表面呈浅金黄色即可出炉***本食谱所用的烤箱为长帝CKTF-30gs，烤盘放在倒数第二层***。出炉后冷却，连同模具一起放入冰箱冷藏4个小时再脱模，切块食用。 3 材料 主料：榴莲120克，牛油120克，糖200克***我用150克，感觉正好***，盐2克，鸡蛋2个，鲜奶90克，椰奶60克***我用椰子汁***，低粉300克，泡打粉6克。 做法 1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀; 2、加入鲜奶、椰奶拌匀***和面粉要轮流加入***; 3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。 4 材料 奶油乳酪150克，榴莲肉60克，糖20克，蛋1个，牛奶50ML，玉米淀粉15克 做法 1.奶油乳酪软化，加糖隔热水打发至顺滑，加蛋，榴莲肉 2.加牛奶，筛粉 3.入模，中下层，160度45分钟，凉后冷藏一夜 5 材料 主料：低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油适量 ***加到淡奶油中的糖，适量*** 榴莲适量 色香油：绿色 蓝色 红色***这个量能做一个千层，如果觉得多的话，将所有材料减半*** 做法 1，鸡蛋打入盆中，加糖粉打匀 2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液 3，倒入色拉油，搅拌均匀 4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀 5，做好的面糊过筛一遍，***这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩*** 6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时 7，静置好的面糊平均分成四份，分别滴几滴自己喜欢的颜色 8，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊 9，锅底刷一层薄油，油不要太多***尽量用不粘锅来做***，薄薄的一层即可 10，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼 11，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉 12，淡奶油加适量糖，打至能保持花纹的状态，放冰箱冷藏 13，取一张饼皮，光滑的一面朝下。用裱花袋装入打好的淡奶油，在饼皮的中间挤上四条淡奶油 14，奶油上放适量榴莲肉 15，在榴莲上再挤一层奶油 16，依图中的步骤，先将饼皮折向中间，然后上下折过来，左后折上左边，然后把包好的班戟翻过来，光滑的那面朝上即可
榴莲蛋糕的4种家常做法
我们民间常流传一句话“一只榴莲，三只鸡”，是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。接下来我给你推荐榴莲 蛋糕 的4种家常做法。 榴莲蛋糕的家常做法一 榴莲蛋糕的材料 低粉150克，榴莲1块(带核170克)，安佳无盐黄油90克，细砂糖90克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，榴莲香精几滴 榴莲蛋糕的做法 1.香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用 2.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大 3.分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀 4.加入榴莲果泥拌匀 5.筛入低粉和泡打粉 6.拌匀 7.将拌匀的面糊放在裱花袋里 8.挤入纸杯中约8分满 9.表面洒香酥粒 10.预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟 榴莲蛋糕的家常做法二 榴莲蛋糕的材料 榴莲肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML 榴莲蛋糕的做法 1、榴莲肉用搅拌机打成泥，或用你喜欢的法子捣成泥状即可。 2、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀，倒入榴莲泥拌匀。 3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中，轻轻拌匀却可。注意，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可，不可过长搅拌，此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。 4、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。 榴莲蛋糕的家常做法三 榴莲蛋糕的材料 榴莲肉100克，低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖40克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺。这是一份的量，我这次买的榴莲肉有300克多，就用了3份的量 烤箱中层，上下火180度，30-35分钟。 榴莲蛋糕的做法 1、黄油软化以后，加入细砂糖。 2、用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，分2次加入打散的鸡蛋液。 3、打至鸡蛋和黄油完全融合，呈轻盈蓬松的羽毛状。 4、加入捣烂的榴莲泥。 5、用橡皮刮刀稍拌几下，加入牛奶。 6、泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油榴莲泥里。 7、用刮刀翻切拌匀。 8、舀入模里8分满，入180度预热好的烤箱里，30-35分钟左右至表面金黄即可。榴莲麦芬蛋糕还是蛮香的，给大小宝试吃也能接受，一次也不能吃太多，多的冻起来，想吃时稍烤热就可以啦! 榴莲蛋糕的家常做法四 榴莲蛋糕的材料 配料：奶油芝士(cream cheese)200克，全蛋25克，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖40克+15克，榴莲肉90克，低粉12克 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄)，细砂糖30克(加入蛋清)，低筋面粉60克 烘焙 ：水浴法，上下火150℃，约烤1个小时 榴莲蛋糕的做法 1、首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。 2、拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的圆圈。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋，在事先筛出的圆圈里画圈挤出。 3、挤好的面糊，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。(配方里的面糊量大约可以制作3-4个海绵蛋糕底，多余的可密封放入冰箱冷冻保存至少2个月，需要时候取出解冻使用) 4、奶油芝士室温软化以后，用打蛋器高速搅打片刻，直到变得顺滑无颗粒。 5-6、全蛋、蛋黄、细砂糖(40克)、新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里，并用打蛋器搅打，每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。 7、低筋面粉过筛，倒入搅打好的芝士糊里。 8、用橡皮刮刀拌匀，拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。 9、1个蛋白加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的湿性发泡状态。 10、将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，采用从底部往上翻拌的方式拌匀，不要画圈搅拌。 11、拌匀以后，蛋糕面糊就制作完成了。 12、6寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将第三步烤好的海绵蛋糕铺在底部，然后倒入蛋糕面糊，抹平。 13、在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里。
榴莲蛋糕的制作方法和步骤
配料:低筋面粉，榴莲肉。配料:鸡蛋，牛奶，鲜奶油，糖粉，黄油榴莲蛋糕怎么做1.在碗里打鸡蛋，打成蛋液。2.加入牛奶，搅拌均匀。3.加入糖粉和融化的黄油，搅拌均匀。4.筛入低筋面粉，然后用打蛋器打至无干粉颗粒，再放入冰箱30分钟。5.将榴莲去核，捣成酱。6.锅烧热，然后放一勺面糊进去，摊成鸡蛋饼，泡泡装盘，然后把面糊全部摊成饼。7.搅打鲜奶油，然后加入榴莲，搅拌均匀。把鲜奶油打干一点，这样榴莲奶油馅就做好了。8.取一个大平板，底层放两层酥皮，铺一层榴莲奶油馅。9.然后盖上一块蛋糕皮，如此反复，直到所有的蛋糕都做好。将成品蛋糕用保鲜膜包好，霜冻2小时。
榴莲蛋糕放冰箱冷藏可以保存几天
密封冷藏可保存2－3天，常温下保存一天。常温下不能过夜，需要当天立即食用最佳，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用。或者用保鲜膜或者密封袋包起来，用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，可以保存72个小时以内可食用，但是超过这个时间就不行。
保存的更久一些，那就只能急冻保存了，冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封起来，这样的话可以保存一周，但是急冻保存的话，解冻后风味会有所改变，不解冻的话可以变成榴莲冰淇淋，口感也不错。
榴莲蛋糕
榴莲的吃法有很多，有些人喜欢生吃榴莲，有些人喜欢煮熟了吃，但榴莲还可以做成榴莲蛋糕，榴莲蛋糕的味道比较香甜，更适合大多数人的口味，接下来我们来说下榴莲蛋糕吧。 榴莲蛋糕如何制作 榴莲蛋糕自己在家就可以尝试制作，其味道很是美味，那么榴莲蛋糕如何制作呢？ 首先打入碗中两个鸡蛋，然后再加入30g砂糖打散直到糖融化掉，然后再加入纯牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌直到没有颗粒，再加入黄油，过滤一下蛋液，将过滤好的蛋液冷藏30分钟。平底锅不用放油，小火烧热锅，小的汤勺一勺蛋液，摊成蛋饼，起泡差不多就好了，这样可以做10个左右的蛋皮。 榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥，淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀，然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了。做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。 榴莲蛋糕的热量 榴莲蛋糕是用榴莲和奶油做出来的，味道很好吃，那么榴莲蛋糕的热量有多少呢？ 榴莲热量为147卡/100g，榴莲蛋糕热量为347卡/100g。榴莲蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉等材料制作点心。榴莲蛋糕通常是甜的，它是利用新鲜的榴莲果泥等材料制作而成，味道香甜，口感细腻。中医认为榴莲性热味甘，可以活血散寒，可以缓解痛经，对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体，女性若腹部着凉，多吃榴莲，可促进身体体温上升。 在做榴莲蛋糕的时候，黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大，分次加入蛋液，打至完全吸收再加入下一次，至全部加完并打匀。加入一半的榴莲肉拌匀，再加入混合过筛好的低筋粉和泡打粉拌匀，重复3-4至全部搅拌均匀。将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入纸杯中7分满，撒上香酥粒。入烤箱180度中下层30分钟左右即可。 榴莲蛋糕可以放多久 榴莲如果不放在冰箱保存的话，很容易变质的，如果是榴莲蛋糕可以放多久呢？ 想要榴莲千层蛋糕能够完整并且很好的保存2-3天的话，那就一定要用保鲜膜或者密封袋包起来，然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样一般可以保存72个小时以内可食用，但是超过这个时间就无法保证了。 榴莲千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用，即使不变质，其口感也会差很多，尤其是夏季，在常温下是绝对不能过夜的，在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质，但是味道就不能保证了。所以如果榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳，那些常温下还能够保存好几天的榴莲千层蛋糕一定是防腐剂放多了，更加不能食用。 怀孕可以吃榴莲蛋糕吗 榴莲的营养相当丰富，在怀孕的时候可以适当食用，可是怀孕可以吃榴莲蛋糕吗？ 孕妇可以在怀孕期间适量吃榴莲蛋糕。榴莲富含维生素、蛋白质、糖、脂肪、矿物质和其他营养物质。孕妇可以补充身体所需的营养，这有利于胎儿的正常发育。然而，榴莲是一种热食，不宜多吃，否则容易发怒，引起身体不适。建议孕妇在怀孕期间饮食多样化，多吃新鲜水果和蔬菜，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以确保胎儿营养均衡。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效。其中的膳食纤维还能促进肠蠕动，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。从这点看，孕妇要少吃榴莲，以免受到便秘的困扰。
榴莲蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法 导语：榴莲控们，这个榴莲蛋糕可不能错过哦！下面就由我为大家带来榴莲蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！ 榴莲蛋糕所需材料 原料：低筋面粉，榴莲肉 配料：鸡蛋，牛奶，淡奶油，糖粉，黄油 榴莲蛋糕的`做法 1、将鸡蛋打在碗里，并打成蛋液。 2、加入牛奶搅拌均匀。 3、再放入糖粉和融化的黄油搅拌均匀。 4、筛入低筋面粉，再用打蛋器搅打至没有干粉颗粒，然后放入冰箱里冷藏30分钟。 5、将榴莲去核，捣成酱状。 6、平底锅加热，然后放入一勺面糊，摊成一个蛋饼，鼓泡后装盘，然后将所有面糊都摊成面饼。 7、将淡奶油打发，然后加入榴莲搅拌均匀，淡奶油要打得干一点，这样榴莲奶油馅就做好了。 8、取一个大而平的盘子，在底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅。 9、然后盖上一张饼皮，如此重复直至完成所有的面饼，将做好的蛋糕用保鲜膜包裹好，放入冰霜里冷藏2小时即可。 ;
千层榴莲蛋糕的做法
榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。在家可以自制千层榴莲蛋糕吗？下面跟着我一起来看看千层榴莲蛋糕的做法吧！ 做法一 主料：低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、榴莲3块、牛奶380ml 辅料：糖粉45克 1. 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时 2. 把榴莲去核，压碎 3. 奶油加小许糖粉打发，待用 4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用. 5. 在无水的`碟子里摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推，把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开 6.完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了 做法二 主料：鸡蛋3只、低筋面粉160克、细砂糖30克、牛奶500ml、黄油适量 辅料：淡奶油300ml、细砂糖70克、榴莲肉3~5粒 1. 榴莲起肉，加少许糖和淡奶油，放进料理机伴碎，浓度为可以立起筷子，备用(如果榴莲肉较熟,可以不用搅拌,直接起肉一层层铺在蛋糕上) 2. 蛋皮做法：将3只鸡蛋打撒，先放半瓶牛奶搅拌均匀，筛入160克低筋面粉,边搅拌边倒入剩余的牛奶(这样粉浆就不会起粒) 3. 放一小块黄油，均匀涂擦平锅底，一小勺子粉浆煎一块饼皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要两面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待凉，备用 4. 淡奶油加入细砂糖打发 (打老了也不用怕,因为打得太嫩就撑不起一层一层蛋糕) 5. 全部材料准备好后，就可以开始一层一层铺垫了，就这样一层蛋皮，一层淡奶油，一层榴莲浆，一层蛋皮，如此类推
榴莲千层蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法如下：1、将榴莲肉中的果核去除掉。2、再用搅拌器搅打成泥。3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。7、再加入面粉。8、充分搅拌均匀备用。9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖，搅拌均匀。10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋，再打发一下。11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。13、将它们搅拌均匀。14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。15、将它们搅拌均匀。16、倒入所需要的模具中七，八分满，放如烤箱前先振动两下。17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。18、放入预热好180度烤箱中，中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。19、趁着蛋糕微热时脱模即可。
榴莲蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法如下：1、将榴莲肉中的果核去除掉。2、再用搅拌器搅打成泥。3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。7、再加入面粉。8、充分搅拌均匀备用。9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖，搅拌均匀。10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋，再打发一下。11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。13、将它们搅拌均匀。14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。15、将它们搅拌均匀。16、倒入所需要的模具中七，八分满，放如烤箱前先振动两下。17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。18、放入预热好180度烤箱中，中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。19、趁着蛋糕微热时脱模即可。
