开餐馆需要哪些厨房设备?
储藏用具:食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的,器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、真空冷却机等。厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、炊具架等。 厨房炊具: 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房炉灶: 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉等。厨房电器: 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、净水机、排风扇、厨房电器材料及配件等。厨房橱柜: 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 开餐馆应注意这几方面:选店面 是公司写字楼比较多的地方、是居民居住密集的地方。装修 一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。招人 餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。原料采购 小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。
为什么说富全美食天街是专业的美食商业街和底商有什么区别?
因为富全美食天街此项目是集餐饮、休闲、娱乐、文化为一体的主题式仿古商业街,地处拥有1460年历史的广安市邻水县,位于当地唯一五星级酒店—泽达大酒店旁,项目占地11亩,总建面近1.4万㎡,项目设计大量采用汉唐时期建筑元素,兼具川东民俗文化特征,打造出近300米长度的中式古典建筑群落,建筑内设计有雅致的露台与庭院。建筑错落有致,布局合理有序,将邻水当地浓郁的城市人文风情、民俗文化与美食文化的氛围体现的淋漓尽致。
区别就是商业街卖场的体量大,是面向社会的服务的商业区,人流量大,建设、配套的标准高,运营成本高。
住宅底商的体量较小,多数是以向小区内居民提供商业配套服务为目的的,人流量较小,建设、配套的标准较低,运营成本较低。
饭店厨房设备包括什么
饭店当中厨房的设备是比较重要的,所以我们在选购时就需要注意了,厨房当中的设备一般就是冷藏设备、橱柜设备、消毒设备等,这都是必须要有的,但是有很多人都不知道有哪些设备,那么饭店厨房设备包括什么那?饭店厨房设备有哪些选购技巧那?下面我们就来给大家介绍一下吧。一、饭店厨房设备包括什么1.首先我们需要的是储藏工具,因为在我们的厨房里面是不可能没有一些蔬菜或者是肉类等等的产品,所以说需要我们大家准备一些储存食物的工具。比方说电冰箱可以用来存放一些肉类或者是容易过保质期的产品,同时还有就是多准备一些存放餐具或者是炊具的低柜这样的存储柜才可以。因此这些器具也是必不可少的存在,所以说在厨房设备包括哪些的时候是肯定要注意选择这些家电价格以及功能等。2.其次我们大家也可以看到在选择的用具的时候还需要我们大家提供洗涤工具,因为我们在厨房。里面是需要洗一些碗碟之类的用于的,并且还会产生一些烹饪的垃圾之类的。所以需要我们大家配置相对应的垃圾桶之类的工具。同时一些家庭在进行配置的时候也应该配置一些消毒柜之类的用具。3.然后就是我们大家准备一些调理类的用具,比方说一些切菜板或者是必备的调料之类的用具都是需要我们大家准备好的。尤其是一些像酱油或者是盐这样调味品也需要多多的准备一些才可以满足我们的生产使用。厨房设备包括哪些还需要我们根据我们自己的大家需要来合理的选择一些厨具,帮助我们大家更好的实现烹饪计划。二、饭店厨房设备选购方法1、卫生的原则酒店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则酒店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则酒店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,于厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。厨房当中的设备是比较多的,所以我们在选购时都是需要先进行了解的,那么饭店厨房设备包括什么与有哪些选购技巧,我想大家看了以上小编介绍大概也都了解了吧。
如何选购商用电磁炉
摘要:随着大功率商用电磁炉使用的普及,选购合用的大功率商用电磁炉是很多采购人员比较关心的问题,下面我们将就几种情况,为您介绍如何选购大功率商用电磁炉。【商用电磁炉选购】如何选购商用电磁炉商用电磁炉选购要点一、选择品牌虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟,选择有良好口碑的生产厂家,高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。二、功率适当为避免不必要的浪费,应选择符合你厨房使用的商用电磁炉。A.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒的地方,我们推荐用:锅体为50CM口径10KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉;B.工厂人数在300人以下的,我们建议配置:锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉,锅体为60CM口径15KW小炒炉,电磁煲汤炉用12KW汤桶40*40CM;24盆蒸饭柜24KW各一台。C.工厂人数在300人以上的,每300人用一台100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台,60CM口径15KW小炒炉一台,电磁煲汤炉用15KW一台汤桶50*50CM,80CM口径18KW的电磁大炒炉一台。理论上这样的配置是够用,可根据实际情况进行自由调配。三、炉面外观炉面板外观除了让产品更大方以外,还担负着屏蔽商用电磁炉辐射的任务。购买时,注意要炉面板焊接后处理,做工方面以及弄清炉面板的材质。四、售后服务买商用电磁炉应该要确立好售后服务事项,电子元件产品总会有出问题的时候,有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。商用电磁炉什么牌子好?【商用电磁炉十大品牌>>】
商用电磁炉的选购技巧
很多人在选购电器时,都会了解厂家商家的一些产品,因为它们是有所不同的,那么我们要想购买到最好的电磁炉,就得从它的选购上来进行挑选,那接下来,就由我们为你们介绍一下,商用电磁炉的选购技巧?以及商用电磁炉的优点?想要了解的你们,请往下看看!一、商用电磁炉的选购技巧1.商用电磁炉,测无锅具检知功能观察电磁炉是不是能自动发出警报(正常警报功能会发出嘟嘟声)经常在2分钟内会自动关机。工作状态下移开锅具。测不当加热维护功能通常锅具面积少于炉头65%时不能正常加热。一些较高档的电磁炉,炉面放置罐头、戒指、不锈钢刀叉餐具等“不当”物品后开机。加热这些“不当”对象时会自动发出警报,对象自身没有被加热,电磁炉于90秒后自动关机。有些电磁炉不具备此项功能。2,商用电磁炉测空锅维护及过热关机功能高品质的电磁炉会自动停止加热,锅具加热过长以致温度上升至电磁炉设定的上限时。防止空烧锅具,减低危险。有些电磁炉不具备此项功能。测按键功能功能按键比较复杂,有些具备智能控制的电磁炉。但按键一定要有效。假如无效,必须要找出原因才可购买。3,商用电磁炉测加热功能煮水过程中,可以选用配套的锅具盛半锅水加热。可把锅具向边缘拖出1/4至1/3并继续加热及坚持这种状态12分钟,若仍能继续加热,代表加热功能操作正常测锅具适用,重复多次取锅、放锅的动作,通电加热过程中。看看恢复加热的时间是否正常,经常取锅后放回13秒就会恢复加热,假如恢复时间大于5秒,说明这款电磁炉对锅具的适应性不好,应考虑此款锅具是否适合用于电。二.商用电磁炉的优点1.商用电磁炉优点之环保,但是没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。商用用电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。2.商用电磁炉优点之节能:电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%-45%高效:加热速度快,温度可控!人类发展历程中,加热方式由木、碳、油、气,再到电一路演变过来。电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!3.商用电磁炉优点之舒适:人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉舒适。4.商用电磁炉优点之安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。以上的这些内容就是对商用电磁炉的选购技巧和商用电磁炉的优点的相关介绍。
双眼天然气炉具有一个眼烧一会变成绿色火怎么回事,另一个眼正常
燃烧不正常,可能存在回火现象。
绿色火焰,通常是火焰中存在铜离子形成的。
燃气灶出现绿火,说明火焰高温处存在铜。常见的原因有:
1、外部异物。如火盘上有铜线,使用铜质器皿等;
2、火盘制作工艺较差,在铜质火盘上留有加工毛刺残余,或材料较差,高温燃烧时产生绿火;
以上两种情况较为少见,也容易发现和排除。
3、火盘装配不到位,造成火盘内部有燃烧现象(俗称回火)。引起铜质火盘中铜离子逸出形成绿火。这种情况往往在清洁炉灶,或有重物跌落在火盘上,造成部件位移之后产生。这时应认真检查火盘装配情况,特别是上盖是否盖严。
工业电磁炉厂家有哪些?(市场口碑厂家推荐)
什么是工业电磁炉?工业电磁炉是一种用于工业的电磁炉,主要应用的是电磁的原理,加热的速度是非常快速的,比普通的电磁炉的速度快,而且体积更加的大型。工业电磁炉的安全性是比较高的,而且属于节能高效的环保设备,是一种无明火的安全电磁产品,一般用于提炼汽油和提炼各种油。那么大家知道工业电磁炉的厂家有哪些呢?哪个好呢? 工业电磁炉厂家推荐 1、东莞市优厨派厨房设备有限公司 东莞市优厨派厨房设备有限公司主要的产品是:商用电磁炉、商用电磁大炒炉、商用电磁灶、商用电磁小炒炉、商用电磁煲仔炉、商用电磁煲汤炉、商用电磁煮面炉、商用电磁炸炉、商用电磁熬糖炉、商用电磁扒炉、蒸饭柜、商用电磁蒸炉、商用电磁组合炉、商用电磁台式炉和嵌入式炉。这个公司的产品是比较多的,主要为工业提供电磁炉,商业的电磁炉也是非常多的。 2、中山市翰林电器有限公司 这个公司的成立时间是2005年,这个公司已经有两个大型额研发生产制造基地,属于我国比较大型的工业电磁炉制造厂家。主要的产品是:火锅电磁炉、火锅前厅设备、火锅餐桌椅、酒店家具、五金加工、,豪华电动餐桌、天然基石台面的加工和工业使用的电磁炉。这个公司是国内唯一一个集合了商务和工业电磁炉的厂家,产品非常的多样化,而且产品的价格是比较合理的。 3、佛山市顺德区小企鹅餐饮设备有限公司 佛山市顺德区小企鹅餐饮设备有限公司主要的产品是:烤涮一体炉、火锅光波炉、火锅电陶炉、工业电磁炉设备、火锅电磁炉、火锅桌、火锅钢圈和火锅配件。公司的实力是比较强的,在国内的电磁炉厂家里面是比较不错的,属于前几名的电磁炉厂家,工业的电磁炉的价格和设计都是比较不错的。 工业电磁炉的特点 具有安全、节能、高效、环保的特点,又因为无明火,升温速度快,应用非常广泛,广泛应用在秸秆提炼汽油电磁加热锅炉、输油管解冻设备、钾酸钠脱氢电磁加热装置、水料造粒机、注塑机、夹层导热油锅炉、食品熔糖精控温炉、熔腊电磁炉、300-1200度电磁高温熔炉、环氧树脂提炼炉、电磁供暖炉、电磁采暖设备等。随着科技的发展,电磁加热技术应用范围将更加广泛。 大功率电磁炉与传统明火锅炉的区别 绿环保保: 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。 安全可靠: 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 改善环境: 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。 减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。 节省场地: 体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。 可以精确温控: 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广 以上,就是工业电磁炉的厂家推荐。以及工业电磁炉的特点、大功率电磁炉与传统明火锅炉的区别等相关的知识的一些的简单介绍,小编觉得工业电磁炉的功率是非常的大的,比普通的电磁炉设备的功率大很多,而且热量是非常的高的,一般是用于提炼一些需要高温才能提炼出来的工业用油。工业电磁炉是一种无燃烧和废气排放的设备,而且是不消耗氧气的。但是一般家庭是不会使用工业电磁炉的,它的体积非常的大,一般的家庭是放不下的,属于工业设备。以上的这些知识、建议希望对大家能有所帮助,想要了解其他的更多知识的话,请继续关注我们的土巴兔网站。更多精彩内容等你来。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】,就能免费领取哦~
电磁炉厂家推荐(知名厂家介绍)
导语:生于电气时代的我们还是比较幸福的,现在家居生活都是使用的电器产品做饭、烧水、乃至于各种烹饪,我们基本上已经摒弃了以往的煤炉、地锅烧饭做菜,就算是天然气这个曾经很受欢迎的做饭方式,也逐渐的被各种家用电器所代替,最为常用的做饭电器就是电磁炉,下面小编就为大家介绍一些知名的电磁炉厂家,帮助大家了解。 电磁炉厂家推荐一:福满家有限公司 福满家这个品牌公司是一个专业生产各种电磁炉的厂家,针对各种各样的烹饪而研发、制造生产的,我们除了可以从该厂家中买到电磁炉外,还可以买到各种家用电器,像电压力锅、豆浆机、烧烤炉、蛋糕机、咖啡机等,其产品以领先的科学技术为依托,不断的为广大顾客提供各种厨房用具和商用厨房用具,其产品值得信赖。 电磁炉厂家推荐二:奔腾电器有限公司 奔腾电器是我们大家都比较熟悉的一家电子电器产品公司,其产品不仅仅局限于以往的人工操作系统,现在奔腾电磁炉已经成为了现代厨房的革新产物,其一体化的操作系统添加了更多新兴技术,让我们使用起来更加方便,且智能操作更是让该品牌厂家在行业内占有举足轻重的地位,经过十多年的努力和发展,已经在国内外积攒了不少好评,也得到了消费者的认可,是一个我们可以放心使用的品牌,其厂家就在上海,也方便我们各大商铺去订购。 电磁炉厂家推荐三:佛山市富士宝电器科技股份有限公司 富士宝这个品牌虽然我们不是很了解,但是它的产品在业界有着一致的良好口碑,也正是富士宝这个国产品牌率先打破了我们国人依赖外来品牌的局面,为电磁炉的普及做出了巨大的贡献,其电磁炉的产品已经更新到了第三代,也是目前各大商场的主要供货商,像沃尔玛、家乐福等商场,我们消费者可以从各大商场来购买合适的产品。 电磁炉厂家推荐四:东莞市精厨环保厨具有限公司 这个公司是一家专业从事生产各种环保厨房设备的专业生产厂家,主要给各大高中档宾馆、酒店以及一些大型饭店等供货,也就是我们所说的商业厨房用具供应商,当然了也有一些我们可以家居使用的产品,电磁炉也是它的众多产品中一款,其产品工艺水平先进,最为主要的是节能、环保,噪音小,我们可以放心且安全使用。 以上就是小编对于电磁炉厂家的推荐和介绍,希望小编的推荐介绍可以帮助大家更好的了解。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】,就能免费领取哦~
公司食堂用设备都有哪些?
蒸饭柜,水池,商用电磁炉,燃气炒炉,米饭生产线,豆浆机,连续式洗涤机,锯骨机,绞肉机,清洗池,冷藏库,搅拌机,揉面机(压面机),烤箱,不锈钢操作台,货架,切菜机,削皮机,烙饼锅,商用电磁炉,大功率电磁炉,厨房设备,米饭自动生产线,连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及,一个是品质问题,一个是成本问题,解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味,是新鲜,是种类等等,可以定期让食客打分作为食堂人员的考核,并且要经常在公司做调查,公布菜谱安排,经常更新,再一个成本,那就要做好采购,出库入库记录等等一系列的报表,根据我的经验,这个不好做,必须有专人负责。
公司食堂设施有哪些?
职工食堂都需要哪些设备 20分
1蒸饭柜
2水池
3商用电磁炉
4燃气炒炉
5米饭生产线
6豆浆机
7连续式洗涤机
8锯骨机
9绞肉机10清洗池
11冷藏库
12搅拌机
13揉面机(压面机)
14烤箱
15不锈钢操作台
16货架
17切菜机
18削皮机
19烙饼锅
20商用电磁炉
大功率电磁炉
21厨房设备
22米饭自动生产线
23连续弍切菜洗菜线
承包食堂需要哪些设备
市场有风险,承包需谨慎。网友友情提醒,仅供参考。祝你好运!
150人公司食堂需具体要哪些用电设备
三眼灶,单门蒸饭车,单头低汤灶,四眼煲仔炉,调理柜,双层工作台,货架,水池,平台雪柜,高身冰箱,高身碗柜,消毒柜,电饼铛,和面机,压面机……以范配套的排烟系统,具体需要多少设备需要根据现场而定,以上的设备是必备的,我是厨具公司的 ,可以免费帮你设计,当然能合作更好,账号就是163邮箱号,或者百度账号里有联系方式。需要用电设备(三眼灶550w,单门蒸饭车12kw,平台雪柜750w,高身冰箱750w,消毒柜1.5kw,电饼铛6kw,和面机1.5kw,压面机1.5kw……以及配套的排烟系统看风机用多大的,一般6.5kw 380v 的电)所有电的控制应在厨房的控制箱内,380的电要有漏电保护,风机要装启动保护。希望对你有帮助
职工食堂的厨房设施怎样计入固定资产?
职工食堂的厨房设施计入固定资产,其他费用计入福利费用。
企业一个标准的食堂应该具备什么条件?
企业绿色食堂标准 A1 前提条件 A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。 A1.2 食堂最高管理者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建绿色食堂任务,食堂有绿色工作计划, 明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发展,食堂管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。 A1.3 食堂有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划,全员参与,提高员工安全和环保意识;分管创建绿色食堂工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费,使顾客关心绿色行动。食堂被授予“绿色食堂”后,必须把牌匾置于醒目处。 A1.5 有建立绿色食堂的相关文件档案。 A2 节约用水 A2.1 积极引入新型节水设备,采取多种节水措施,加强水资源的回收利用。 A2.2 食堂用水总量每月至少登记一次,厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。 A2.3 食堂的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。 A2.4 食堂用水消耗每月至少监测一次,建立水计量系统,并对用水状况进行记录、分析。 A2.5 严格禁止水龙头漏水。 A3 能源管理 A3.1 食堂要有能源管理体系报告,每年至少做一次电平衡监测,各主要部门有电、煤(油)能耗定额和责任制。A3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理,并配有监控系统,对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查,并写出检查报告。 A3.3 健全食堂的能源使用计量系统。A3.4 积极采用节能新技术,有条件的企业应使用可再利用的能源(太阳能供热装置、地热等)系统。 A4 环境保护 A4.1 食堂污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。 A4.2 洗浴与洗涤用品不能含磷,使用和用量正确,对于环境的影响降到最低。 A4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。 A4.4 室内绿化与环境相协调,无装饰装修污染,空气质量符合国家标准。 A4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。 A5 垃圾管理 A5.1 食堂要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。A5.2 食堂建立垃圾分类收集设备以便回收利用,员工能将垃圾按照细化的标准分类。 A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。 A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。 A6 绿色客房 A6.1 有无烟客房楼层(无烟小楼)。 A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。A6.3 改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。 A6.4 放置对人体有益的绿色植物。 A6.5 供应洁净的饮用水。 A6.6 客房采光充足,有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音,各项污染物及有害气体检测均符合国家标准. A7 绿色餐饮 A7.1 餐厅有无烟区,设有无烟标志。 A7.2 餐厅内有良好的通风系统,无油烟味。 A7.3 保证出售检疫合格的肉食品,严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道,确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌,标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。 ......
一个能满足50人用餐的职工食堂需要配备哪些设备(或厨具)? 20分
看你的有效资源是什么,电,煤气,天然气哪个更方便。还有你准备花多少钱,东西太多了
一般小型食堂有哪些设备?
双头炒炉、烟罩、烟管伐抽风机、油烟过滤器、蒸饭机、工作台、洗菜池(洗碗池)等等。
麻雀虽小,五脏俱全。建议LZ找家厨房设备公司咨询一下。
你好,我现在有一个有50名员工,现在要建个食堂,厨房内需要配备哪些必须设备?谢谢了、、、
厨房内需要:单头低汤灶一台,直径80cm大锅灶一台 (如需小炒可配一台单炒灶),六层蒸饭车一台,四门冰箱一台。保鲜工作台一台,单移门调理柜一台,四层货架两台,调料车一台,面案工作台一台,面粉车一辆电饼铛一台,和面机一台,压面机一台,三星水池两台,双星水池一台,残食台或者垃圾桶一个,四门碗柜一台,消毒柜一台,排烟罩一组,风机一台,烟道数米,如果厨房通风效果不好建议安装送信风,所需风机一台,烟道数米,出风口两到三个。开水器也可以准备一台。五格保温售饭台一台,汤粥车一台。大概就是这些,
筹备食堂需要哪些厨房设备?
贵州省粤鑫餐饮设备有限公司是一家集科研、设计、制造、销售、售后、安装于一体的台陆合资企业,本企业是厨房设备制造行业的骨干企业。产品销售率、全员劳动生产率等各项指标均居行业前列。
经过长期的企业建设,本厂具有全套不锈钢厨房设备、制冷设备、商用电磁炉、燃油燃气炉具及厨房零部件的生产能力,并代理全国各地的各牌厨具、食品机械产品及配件。
随着IS09002系列国际标准体系的实施,我们制订了一整套完整的管理和质量保证体系,不断拓展产品系列,使产品向高强度、高精度异形化和综合化方面发展,现已有全国协作厂商100多家,先后在全国大、中城市设立了销售机构,有着坚实的市场基础。
本厂以市场需求为导向,以专业技术为基础,以雄厚实力为保障,积极吸收国内外行业的先进经验,广泛征求用户意见,不断吸收行业精英,潜心钻研各地烹饪饮食习惯,赢得了广大用户的信赖和权威部门的青睐!