金锣冷鲜肉的水分是多少
冷鲜肉从屠宰、加工到储运、销售都在O~4℃环境下进行，是一个无缝冷链过程，这不仅可以抑制有害细菌的繁殖，同时使破裂细胞流出来的胞内消化酶活性降低，有利于保持肉质的鲜美、肉类的营养成分不被破坏。冷鲜肉在“后熟”过程中使肉变得更加柔软细嫩，钙质更易于被人体吸收，使肉更营养更可口。
保质期相对长
一般热鲜肉保质期只有1~2天，而冷鲜肉在0~10℃的温度条件下，保质期一般可达到一周以上。同时冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，能减少水分的蒸发，防止微生物的侵入和在肉类表面的繁殖。【摘要】
金锣冷鲜肉的水分是多少【提问】
亲爱的，冷鲜肉的水分不大【回答】
冷鲜肉从屠宰、加工到储运、销售都在O~4℃环境下进行，是一个无缝冷链过程，这不仅可以抑制有害细菌的繁殖，同时使破裂细胞流出来的胞内消化酶活性降低，有利于保持肉质的鲜美、肉类的营养成分不被破坏。冷鲜肉在“后熟”过程中使肉变得更加柔软细嫩，钙质更易于被人体吸收，使肉更营养更可口。
保质期相对长
一般热鲜肉保质期只有1~2天，而冷鲜肉在0~10℃的温度条件下，保质期一般可达到一周以上。同时冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，能减少水分的蒸发，防止微生物的侵入和在肉类表面的繁殖。【回答】
做点小生意，金锣冷鲜肉加盟怎么样？
加盟前请考虑好如何解决以下问题：
1. 某品牌冷鲜肉业务员和你签订加盟合同后说要带回公司统一盖章，之后你就再也见不到合同了！你说那等签好合同后再付款下订单，那好，你就等着，因为这个时候你已经开始付房租了（他们要考察好你的店铺后才会让你代理的），这个时候急的是你，不是该品牌冷鲜肉公司！
2. 就算上面第一招不管用，他们还有第二招：某品牌冷鲜肉厂家在经销商和公司之间设置一个配套商，由配套商给经销商送货，经销商也是在配套商那里订货，其实经销商和该品牌冷鲜肉公司之间没有任何直接的经济往来，全部通过配套商。
3. 以上两条导致一旦加盟该品牌冷鲜肉之后，经销商有任何法律风险都只能自己承担，因为作为经销商你的手里没有和该品牌冷鲜肉公司之间的合同，即使有，你也无法提出证据证明你和该品牌冷鲜肉公司之间直接的经济关系。这也是为什么有很多人只能在这里骂娘，无法把某品牌冷鲜肉公司送上被告席的原因！
4. 该品牌冷鲜肉公司已经设置好圈套，等加盟的该品牌冷鲜肉的经销商钻进来之后，就开始折磨经销商了：
5. 区域经理经常变换，开始的承诺很少有兑现，开始谈加盟时，区域经理好话一箩筐，给你很多口头承诺，但是不久就会来新的区域经理，后来的一概不承认。
6. 订货经常少给，如果多要，反而会一下全部到货，经销商不敢多定，所以经常到上午10点就无货可买，回头客很难留住；
7. 督导员就是上门罚款员，他们说也经常被公司罚款，后来有经验了就给督导员好吃好喝，当爷给伺候着，他们走时再给点小礼品，他们也就不罚了。
8. 尤其是山东省外的经销商更要注意，配套商也经常受不了该品牌冷鲜肉公司，不再和某品牌冷鲜肉公司合作，他们撤了后，作为经销商的你也无货可卖。某品牌冷鲜肉公司会动员经销商也撤，你一旦同意撤销，他们就当场把你的品牌标识全部销毁，而作为经销商你的房租已经交了，你的损失只能你自己承担。
9. 如果你还惦记当时该品牌冷鲜肉公司给你的承诺，返还设备款，返还保证金，他们的业务经理会告诉你，你撤销之后公司会集中一起给返款。那你就遥遥无期的等着好了，因为他们不久就会把这里的经理换了，经销商的你找谁呢，新的经理是谁你都不知道，配套商也已经撤了，你和该品牌冷鲜肉之间也没有合同保证，什么设备返款、保证金统统见鬼去吧。
10. 你说你不同意撤销，那好，你就等着好了，反正没人给你送货。等那天他们找到配套商了再给你供货，期间的损失只能你自己承担。
11. 这时他们还有一招对你：如果期间你想减少点损失，经销其它品牌的肉，或者卖从市场批发来的肉，他们会很快上门，告诉你你违法合同，罚款！撤销你经销商资格，保证金刚好够罚款的！
金锣冷鲜肉有什么优点？
答：冷鲜肉的优点有以下几方面：①安全系数高。冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0～4℃的低温下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。②营养价值高。冷鲜肉生产遵循肉类生物化学基本规律。在适宜温度下，屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。并且，因其未经冻结，食用前无需解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。③感官舒适性高。冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，质地柔软有弹性。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善，口感好，滋味鲜美。
冷鲜肉跟菜场上卖的肉有什么区别啊？
冷鲜肉，其实准确的说应该叫“冷却排酸肉”，是对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，滋味鲜美，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。 最重要的是冷鲜肉克服了热鲜肉（一般菜场的肉摊上卖的是这种肉）、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁啦~' ,SecondContent = ''
大街上遍布冷鲜肉专卖店,冷鲜肉与摊贩所售有什么不同？它为什么叫冷鲜肉?
冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。
冷鲜肉与摊贩售肉主要区别就是：冷鲜肉从屠宰到销售都是按流程，合法的途径，保证食品安全；摊贩售肉就是只是有屠宰许可证，没有经过消毒、正规的销售途径进行销售，可能是问题肉，不能保证肉的品质。
金锣冷鲜肉加盟费多少
亲，很高兴为您解答！金锣冷鲜肉加盟费10~20万，省会城市40㎡店铺需要装修费：2.4万元60优惠/㎡*40㎡，设备费：2万元，进货费/原料费：2.5万元，广告宣传及开业费：300优惠，金锣冷鲜肉加盟基础费用总计：7.2万元，店面租金：300优惠/月2.5元/天/㎡，人员工资：600优惠/月300优惠/月/人*2人，水电杂费：120优惠，流动资金：2.7万元，金锣冷鲜肉加盟成本费用总计：3.72万元，金锣冷鲜肉加盟总费用：10.92万元。地级城市30㎡店铺需要装修费：1.5万元50优惠/㎡*30㎡，设备费：1.8万元，进货费/原料费：2万元，广告宣传及开业费：300优惠，金锣冷鲜肉加盟基础费用总计：5.6万元，店面租金：210优惠/月2.3元/天/㎡，人员工资：500优惠/月250优惠/月/人*2人，水电杂费：100优惠，流动资金：2.12万元，金锣冷鲜肉加盟成本费用总计：2.93万元，金锣冷鲜肉加盟总费用：8.53万元。县级城市20㎡店铺需要装修费：800优惠40优惠/㎡*20㎡，设备费：1.5万元，进货费/原料费：1.5万元，广告宣传及开业费：300优惠，金锣冷鲜肉加盟【摘要】
金锣冷鲜肉加盟费多少【提问】
亲，很高兴为您解答！金锣冷鲜肉加盟费10~20万，省会城市40㎡店铺需要装修费：2.4万元60优惠/㎡*40㎡，设备费：2万元，进货费/原料费：2.5万元，广告宣传及开业费：300优惠，金锣冷鲜肉加盟基础费用总计：7.2万元，店面租金：300优惠/月2.5元/天/㎡，人员工资：600优惠/月300优惠/月/人*2人，水电杂费：120优惠，流动资金：2.7万元，金锣冷鲜肉加盟成本费用总计：3.72万元，金锣冷鲜肉加盟总费用：10.92万元。地级城市30㎡店铺需要装修费：1.5万元50优惠/㎡*30㎡，设备费：1.8万元，进货费/原料费：2万元，广告宣传及开业费：300优惠，金锣冷鲜肉加盟基础费用总计：5.6万元，店面租金：210优惠/月2.3元/天/㎡，人员工资：500优惠/月250优惠/月/人*2人，水电杂费：100优惠，流动资金：2.12万元，金锣冷鲜肉加盟成本费用总计：2.93万元，金锣冷鲜肉加盟总费用：8.53万元。县级城市20㎡店铺需要装修费：800优惠40优惠/㎡*20㎡，设备费：1.5万元，进货费/原料费：1.5万元，广告宣传及开业费：300优惠，金锣冷鲜肉加盟【回答】
金锣冷鲜肉加盟条件有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源有系统化营销队伍负责渠道拓展，实现渠道铺设能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作能严格执行我方所制定的各项政策。具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营智慧之选能力较强的品牌经营意识和合格的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。认同品牌的经营理念，理解连锁专卖体系，并以此作长足发展的愿景。具有完全民事行为能力的法人或个人。具备一定的资金能力。自有或租赁的商铺，经营面积70㎡以上，并在商业街或大型社区沿街店面，以及商场内店中店、专柜。提高/增加按照品牌的授权范围和加盟政策开展市场经营活动。【回答】
金锣冷鲜肉加盟条件
金锣冷鲜肉加盟条件有以下。1、加盟金锣冷鲜肉需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。 2、认同招商公司的经营理念和服务规范。 3、拥有相应的投资实力,能够满足金锣冷鲜肉加盟最低的投资要求。【摘要】
金锣冷鲜肉加盟条件【提问】
金锣冷鲜肉加盟条件有以下。1、加盟金锣冷鲜肉需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。 2、认同招商公司的经营理念和服务规范。 3、拥有相应的投资实力,能够满足金锣冷鲜肉加盟最低的投资要求。【回答】
金锣冷鲜肉的加盟条件里大致包含了这些内容: 1、意向者是独立民事行为责任人,有着经营食品产业的合法资格; 2、意向者必须认可于金锣冷鲜肉的经营模式、理念和产品;。【回答】
