家宝面包机的面包配方
配方如下:
准备材料:低粉130克、白糖80克、牛奶100毫升、泡打粉5克、鸡蛋2个、黄油10克。
1、将鸡蛋打开倒入碗里,打散加入白糖,白糖分3次加入,每次都待白糖彻底融化后再加;
2、待黄油融化时加入牛奶拌匀;
3、再将牛奶液加到蛋液里搅拌均匀;
4、将低粉和泡打粉混合过筛加到蛋液里搅拌成糊状;
5、在模具里倒入面糊后再撒上熟芝麻;
6、将模具放入面包机中点击开始按钮即可。
家宝面包机使用方法和使用注意事项介绍
面包,是我们非常喜欢吃的一种食物。我们一般都会在专卖面包的店里面直接购买,这种方式也很不错。现在有很多的人都很喜欢自己制作。自己制作的过程是很享受的。所以现在市场上出现了很多的面包机。今天小编想要介绍的是家宝面包机。家宝面包机的操作方法也很简单,下面详细介绍一下使用方法及注意事项。 一、家宝面包机使用方法 1.将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。 2.可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。 3.先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,不然会影响面包的制作。 4.一切准备就绪后,将面包桶放进面包机并卡好,接上电源并选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。 5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按下“启动/停止”键,结束此程序。否则面团会开始发酵的。 6.搅拌好后,加入软化的黄油,重复“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。 7.有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。 二、家宝面包机使用注意事项 1.揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好,做出来的面包比较松软,口感比较好。 2.原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用,以便保护涂层。面粉和液体的比例为3:1,参考标准为,和好面之后成为光滑的面团。 当我们在制作面包之前,需要把材料都准备好。然后就是根据文中的步骤一步步来。在做的时候,要注意揉面一定要揉到位。还有就是发酵的时候一定要注意好火候。这个也是做面包的关键。发酵没做好的话,会影响到面包的口感及外观。大家在做面包的时候要特别注意哦。
家宝面包机使用方法和使用注意事项介绍
面包,是我们非常喜欢吃的一种食物。我们一般都会在专卖面包的店里面直接购买,这种方式也很不错。现在有很多的人都很喜欢自己制作。自己制作的过程是很享受的。所以现在市场上出现了很多的面包机。今天小编想要介绍的是家宝面包机。家宝面包机的操作方法也很简单,下面详细介绍一下使用方法及注意事项。 一、家宝面包机使用方法 1.将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。 2.可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。 3.先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,不然会影响面包的制作。 4.一切准备就绪后,将面包桶放进面包机并卡好,接上电源并选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。 5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按下“启动/停止”键,结束此程序。否则面团会开始发酵的。 6.搅拌好后,加入软化的黄油,重复“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。 7.有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。 二、家宝面包机使用注意事项 1.揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好,做出来的面包比较松软,口感比较好。 2.原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用,以便保护涂层。面粉和液体的比例为3:1,参考标准为,和好面之后成为光滑的面团。 当我们在制作面包之前,需要把材料都准备好。然后就是根据文中的步骤一步步来。在做的时候,要注意揉面一定要揉到位。还有就是发酵的时候一定要注意好火候。这个也是做面包的关键。发酵没做好的话,会影响到面包的口感及外观。大家在做面包的时候要特别注意哦。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】,就能免费领取哦~
家宝XBM838型多功能面包机第一次用法
第一次使用的注意事项
1、 第一次使用面包机,面包桶一定要严格按照说明书的要求抹油干烧,包括面包桶的轴和搅拌刀里面(用小勺子滴点油进去),然后安装好,使用烘烤菜单(大部分机器是菜单12),烧烤10分钟,然后按停止键3秒,听见滴一声响,这样结束程序。等面包桶冷却以后,拿出来用清洁剂洗干净,再开始使用。第一次干烧的时候,会有一些味道和冒烟,都是正常现象,不用害怕的。因为机器本身出厂时,内部会有一些润滑保护油。
2、 做好的面包,有时候搅拌刀会被面粉粘在面包桶里,不好取出来,有的朋友做完面包以后就懒得拿出来,继续用,这样对机器的损坏也很大。正确的使用方法是:每次使用完以后都要清洁面包桶,用温水稍微泡一段时间,然后就可以取出搅拌刀了,在面包桶内的搅拌轴上抹一点食用油,是为了避免水在轴和孔之间腐蚀。然后每次使用的时候,也抹一些食用油,增加润滑。
3、 一些朋友按照说明书上的配方来做,也不是很成功。这里我要提醒大家,水和面的比例,和好面之后一定要成团,成为光滑的面团这样才能发酵好。因为每个人测量手法不同,可能少许有点误差,按照我说的“成为光滑的面团”来调整一下比例,就可以啦。
4、 不建议用快速面包,因为快速面包发酵时间短,需要的酵母又多,口感不会很好的。
5、 网络流传的一个很好的面包配方:225ML牛奶,一个鸡蛋 ,半小勺盐 ,两大勺色拉油,两大勺砂糖 ,两杯半高筋粉一小勺新买的酵母(注:用面包机附带的勺子),用欧式面包方子(没有欧式用普通),选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了。
6、 最后特别强调的是:做面包一定要用高筋面粉和面包专用耐高糖酵母。因为高筋面粉是做面包的,中筋粉是做馒头的,低筋粉是做饼干的,不要选错面粉。很多朋友使用中筋粉做面包,做出来的面包皮比较厚,口感不好,因为这样做出来的不是面包,是烤馒头。
小贴士:
【面包配料注意事项】
面粉的选择
如果您所在的地区不能习到专门的面包粉,您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”或者到当地的面包房了解面包师所用的面粉的品牌。
不是随便任何面粉都可以做出好的面包来。自发粉也不能做出好的面包来。
发酵粉(酵母粉)
不能用苏打粉或泡打粉代替。
水与面粉的配比
由于不同品牌、不同等级、不同地区的面粉吸水率不一定相同,选用时要注意,您可能要因此适当调整说明书菜谱中水的用量。所以每使用一种新的面粉,要记住其合适的水用量。
水过量,面团太软,不成型,停止搅拌时面团不会维持球状,而会很快塌下去,面团非常粘手,甚至成为糊状,这样做出的面包,内部气孔大,面包硬,没有弹性,面包表面是平的,或者会出现塌陷,而正常的面团形状应该是饱满的半球型。
待搅拌10分钟后有上述面团过湿的症状,则需要加入面粉,根据干湿程序不同,每次加一到两大勺,待面粉完全容入面团后再判断干湿。
水不足,则搅拌10分钟后,仍然有干面粉散落在面包桶底部,不能聚合成一团,最后可能会勉强搅成一团,但面团过硬没有弹性,表面粗糙。这样的面团发酵效果变差,做出的面包气孔较细密,烤出的面包外壳较硬。
待搅拌10分钟后有上述面团过干的症状,则需要加水,每次一大勺,待水与面完全混合后再判断干湿。
其它配料
糖和鸡蛋都会加重面包的烤色,应严格遵守推荐莱谱中规定的用量,任意加多,会使颜色加重,甚至烤焦。要想避免烤焦只能提前中止烘烤。而且加入鸡蛋会使面团变稀,如一定要加入鸡蛋,必须将鸡蛋打入量杯里,然后加水到规定刻度。鸡蛋不宜超过一个。
1donlim东菱xbm-1038面包机怎么拆开,我的机子坏了,维修师拆不开,哪位同仁知道告知一下,万分感谢.
东菱的面包机 大部分都需要在内部拆 外面是拆不开的 把机器的盖子打开 面包桶拿出来 里面能看到8个螺丝 下面了 还有一个固定加热管的螺丝 有的机器有一个固定传感器的 反正你看到的 你都给拆了就行了 然后里面的那个白钢版面给拿下来 还有机器底部通常有4个螺丝 2个十字的 2个3角的 都给拆了 做到这一步 估计那个维修师傅就会弄了 不会的联系我 会员名是我的旺旺号
料理机品牌有哪些
如今市面上料理机的牌子非常多,让人难以选择到底什么品牌的质量比较好。那现在市场上关于料理机的品牌有哪些呢?PChouse带大家了解下吧。目前市场上对料理机的定义是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身,以美的、飞利浦、东菱等牌子为代表。如今用的好的品牌主要有:1、九阳料理机,中国厨房电器行业品牌,并致力于豆浆机、电饭煲,榨汁机,料理机,面条机等适合中国人的产品,更懂中国厨房。九阳鼓励用户亲手做一杯豆浆或者一顿晚餐,是对家人最好的呵护与关爱。2、美的料理机,(中国驰名商标,属于十大料理机,榨汁机、品质保证。3、飞利浦料理机,使用方便。体积有点大。榨汁效果很好,使用方便,买的整个苹果,洗干净后,直接放入,然后就出汁了,真是方便快捷。4、苏泊尔料理机是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,中国厨房小家电领先品牌。5、松下料理机,十大料理机品牌,Panasonic/日本松下,日本知名电器品牌。
料理机的品牌推荐
购买料理机时,需要选择质量好的品牌。那料理机的品牌推荐有哪些?PChouse带大家一起了解下吧。1、SKGSKG是广东的科技公司,涉足于家电的生产,在国内是知名的家电生产商。它旗下的料理机采用的是比较独特的不锈钢刀片设计,而且还比较锋利,具有一定的厚度,持久耐用,不容易被损坏。另外,它还拥有多档位开关的设计,使用者可以根据不同的食物选择不同的档位。2、九阳九阳是一家专注于健康厨房电器的研发、生产和销售的现代化企业,它在健康厨房电器领域不断拓展,新产品层出不穷。它旗下的料理机在外观设计方面追求时尚感,棱角分明、线条流畅,操作按钮设计在机体的前面,操作起来相当方便。另外,其底部带有防滑设计,从而使整个机体比较稳定。3、飞利浦飞利浦是荷兰一家专业生产科技产品的公司,它不仅在电子领域有很高的成就,而且在家电行业也占有很大的比重。如今,它是世界上的电子企业之一,在欧洲拥有很高的知名度。
全麦面包做法 怎么做全麦面包
1、用料:全麦面包粉300克,酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋)190~220克,红糖30克,盐3克,酵母5克,黄油或玉米油20克,豆沙或果仁适量,面粉适量(撒表面用)。
2、除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。
3、揉出不是太薄的膜。
4、在面包机里直接发酵,发酵到原来的2~2.5倍大。
5、取出面团揉匀排出气,分成四或五等份,盖保鲜膜饧十分钟。
6、依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形,放上豆沙馅或果仁。
7、这张放的果仁。
8、豆沙馅儿的包上捏紧,果仁馅儿的可以从一侧卷起,边缘捏紧。
9、依次整形后,洒上适量面粉,用刀片割口,放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大。
10、预热海氏烤箱170度,中层烤20分钟左右。
11、出炉了。