醋的养生功效与作用
醋在我们的日常生活中起着非常重要的作用，是一种不可或缺的食物。那么，醋的养生功效与作用有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。 醋的养生功效与作用 1、开胃健脾。 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。 2、抑菌杀菌。 醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。 3、降压降脂。 有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。 4、控制血糖。 经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。 5、促进钙吸收。 在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。 6、有助减盐。 在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。 醋养生的健康吃法 1.醋泡洋葱： 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。 2.醋泡花生米： 将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品。 3.醋泡香菇： 将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。 4.醋泡黄豆： 将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。 5.醋泡大蒜： 将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。 6.醋泡海带： 将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。 吃醋的好处 1、缓解疲劳 醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。 2、开胃健脾 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。 3、有助减盐
保健醋的功效和作用
保健醋在我们的日常生活中起著非常重要的作用，是一种不可或缺的食物。保健醋的保健养生功效，相信大家应该有目共睹，下面就由我讲解一下保健，希望大家喜欢。 保健醋的基本介绍 保健醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“保健醋”。我国著名的保健醋有山西老陈保健醋、镇江香保健醋、保宁保健醋及红曲米保健醋。 保健醋有米保健醋、陈保健醋、香保健醋、麸保健醋、酒保健醋、白保健醋、各种果汁保健醋、蒜汁保健醋、姜汁保健醋、保健保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。保健醋是用得较多的酸性调味料。每100mL保健醋中的保健醋酸含量，普通保健醋为 3.5g以上，优级保健醋为5g以上。由于保健醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。 保健醋一般分为以下几类： 1.中国传统的酿保健醋原料，长江以南以糯米和大米粳米为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在保健醋酸菌的作用下使保健醋酸发酵，将乙醇氧化生成保健醋酸。 2.以含糖质原料酿保健醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁保健醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和保健醋酸发酵两个生化阶段。 3.以乙醇为原料，加保健醋酸菌只经保健醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制保健醋，只需1天～3天即得酒保健醋。 4.以食用冰保健醋酸加水配制成白保健醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造保健醋的风味的食保健醋。 保健醋的功效与作用 味酸、甘，性平。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻;衄血，吐血，便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。 1.消除疲劳 适量饮保健醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健保健醋效果更好。 2.调解血液的酸碱平衡 保健醋可以调解血液的酸碱平衡。 3.促消化 保健醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 4.预防衰老 保健醋可以预防衰老、美容护肤。这是因为保健醋的主要成分是保健醋酸，它有很强的杀菌作用，对面板、头发能起到很好的保护作用。用加保健醋的水洗面板，能使面板吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软面板、增强面板活力的作用。 5.杀菌 保健醋可以增强肠胃道的杀菌能力。 6.护肝、护肾 保健醋可以增强肝脏和肾脏机能。 7.活血 保健醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 保健醋的营养价值 保健醋的主要营养素：枸橼酸、保健醋酸、氨基酸。 食保健醋大致可分为3种,即酿造保健醋、合成保健醋、白保健醋。我国最多的是酿造保健醋。科学分析表明,酿造保健醋除含有5%-20%的保健醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质保健醋酸乙保健醋。而以米为原料酿成的米保健醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 保健醋的食用方法 1.作菜时，加保健醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加保健醋及菜肴临出锅前加保健醋，第一次应多些，第二次应少些。 2.烹调胡萝卜与绿色蔬菜时，则要避免加保健醋。 3.保健醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。 4.正在服用某些西药者不宜食保健醋。 其他使用技巧： 1、保健醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙保健醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈保健醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。 2、保健醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈保健醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。 3、保健醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈保健醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。 4、保健醋的作用可以治疗脚麻——把1升老陈保健醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。 5、保健醋的作用可以治疗烫伤——根据酸碱中和原理，将保健醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在保健醋里浸过的纱布，也可见效。 6、保健醋的作用可以治疗止咳——将大蒜在老陈保健醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些保健醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。 7、保健醋的作用可以治疗高血压——用500克带衣花生米在老陈保健醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。 8、保健醋的作用可以美容——将250克薏仁，浸于500毫升老陈保健醋中，密封10天后启用，每天服用保健醋液一匙，可使面板白皙柔嫩，色素减褪。 9、保健醋的作用可以治疗胃炎——生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈保健醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。 10、保健醋的作用可以防止晕车——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈保健醋的温开水，会使你舒心良久。 11、保健醋的作用可以解乏——旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈保健醋，能使你的面板光润，肌肉放松，消疲解乏。 12、保健醋的作用可以止血——用棉花蘸老陈保健醋塞住鼻孔，可止鼻血。 13、保健醋的作用可以防流感——“流感”发病季节。房间用保健醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒;用老陈保健醋加盐煎服，还可止吐止泻。 14、保健醋的作用可以治关节炎——用老陈保健醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。 15、保健醋的作用可以治腮腺炎——用老陈保健醋加入石灰少许调匀涂患处，可治腮腺炎。 16、保健醋的作用可以治皮炎——用老陈保健醋一日三次涂患处，治疗神经性皮炎。 17、保健醋的作用可以消肿——碰伤淤血红肿未破未伤筋骨用温热的老陈保健醋涂患处一日三次消肿散瘀。 保健醋的选购 优质保健醋颜色呈棕红或褐色白保健醋为无色澄清液体、澄清、无悬浮物和沉淀物。 质量差的保健醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物。 保健醋的储存 保健醋要存放在凉爽干燥之处，用后盖紧，将瓶口残留保健醋抹干净，不能放在高温高溼之处。
食醋功能多样，食醋的三功能分别是哪些？
食醋功能多样，首先可以消毒防流感流行感冒发生时，将门窗关好，在锅里倒60－90毫升食醋，加两倍水，放在炉子上烧煮，散发在空气中的醋蒸气能有效地预防流感等上呼吸道疾病的发生与蔓延。食用醋和清水按照1:50的比例搅拌均匀，然后装到喷壶里面，然后将它喷施到要孕育花蕾的植物上面，基本上半个月左右喷施一次，便可以有效的促进植物孕育花蕾，并且让花色更加艳丽。其次，醋的美容效果也是杠杠的，醋能起到嫩肤、除皱、祛斑的作用。在洗脸水中加入一些醋，长期使用能达到嫩肤的效果，至于除皱的话在晚上洗脸后可以用醋和水1：3的比例混合，有一定的药用价值，在药疗和家庭保健中广泛使用。根据产地不同，酿造食醋所用的原料也有所不同，南醋多用大米、谷糠等，北醋常用高梁、麸皮等。此外，醋在中医里是一味药材，既可用来炮制药材，也可以入药。醋性味酸，苦，温。有活血化瘀，开胃消食，消肿软坚，散瘀破结，解毒杀虫，治疗皮肤疮廯等症。醋酸容易挥发，所以最科学的、最能提升食物味道的方法是在出锅前、或者直接在碗里的食物中加一点儿，或者直接沾食。醋在生活中可以调一些美味，洗衣服时加一些醋可使衣服更干净，洗手脸时加些醋，可以美白皮肤。醋再除污方面也有很大效果，尤其是对陶瓷，可用醋与盐的混合液清洗;放于加数滴醋的水中，便可去污。当新买的锅用可用醋进行清洗，可利用于不粘锅。醋泡大蒜具有止咳平喘、解毒散瘀的作用，还能降低血脂。具体用法是将500克大蒜浸泡在陈醋中，两个星期即可食用，每天早上空腹吃上泡蒜1瓣，并喝一点醋汁。
白醋的功能
白醋味酸苦、性温，入肝、胃经;有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效;主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。白醋介绍醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造过程中加进的原料不同，而在味道上有所差异。白醋以色白而名，是用糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成，是烹调专用调味品，并入药。白醋的营养价值1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。
醋的多种保健？
醋的6大保健功效
1、开胃健脾。
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。
2、抑菌杀菌。
醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
3、降压降脂。
有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。
4、控制血糖。
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
5、促进钙吸收。
在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。
6、有助减盐。
在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。
保健醋的功效和作用
保健醋在我们的日常生活中起着非常重要的作用，是一种不可或缺的食物。保健醋的保健养生功效，相信大家应该有目共睹，下面就由我讲解一下保健保健醋的功效和作用，希望大家喜欢。 保健醋的基本介绍 保健醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“保健醋”。我国著名的保健醋有山西老陈保健醋、镇江香保健醋、保宁保健醋及红曲米保健醋。 保健醋有米保健醋、陈保健醋、香保健醋、麸保健醋、酒保健醋、白保健醋、各种果汁保健醋、蒜汁保健醋、姜汁保健醋、保健保健醋等。因原料和制作 方法 的不同，成品风味迥异。保健醋是用得较多的酸性调味料。每100mL保健醋中的保健醋酸含量，普通保健醋为 3.5g以上，优级保健醋为5g以上。由于保健醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。 保健醋一般分为以下几类： 1.中国传统的酿保健醋原料，长江以南以糯米和大米(粳米)为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在保健醋酸菌的作用下使保健醋酸发酵，将乙醇氧化生成保健醋酸。 2.以含糖质原料酿保健醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁保健醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和保健醋酸发酵两个生化阶段。 3.以乙醇为原料，加保健醋酸菌只经保健醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制保健醋，只需1天～3天即得酒保健醋。 4.以食用冰保健醋酸加水配制成白保健醋，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有近似酿造保健醋的风味的食保健醋。 保健醋的功效与作用 味酸、甘，性平。能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻;衄血，吐血，便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。 1.消除疲劳 适量饮保健醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健保健醋效果更好。 2.调解血液的酸碱平衡 保健醋可以调解血液的酸碱平衡。 3.促消化 保健醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。 4.预防衰老 保健醋可以预防衰老、美容护肤。(这是因为保健醋的主要成分是保健醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加保健醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。) 5.杀菌 保健醋可以增强肠胃道的杀菌能力。 6.护肝、护肾 保健醋可以增强肝脏和肾脏机能。 7.活血 保健醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。 保健醋的营养价值 保健醋的主要营养素：枸橼酸、保健醋酸、氨基酸。 食保健醋大致可分为3种,即酿造保健醋、合成保健醋、白保健醋。我国最多的是酿造保健醋。科学分析表明,酿造保健醋除含有5%-20%的保健醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质保健醋酸乙保健醋。而以米为原料酿成的米保健醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 保健醋的食用方法 1.作菜时，加保健醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加保健醋及菜肴临出锅前加保健醋，第一次应多些，第二次应少些。 2.烹调胡萝卜与绿色蔬菜时，则要避免加保健醋。 3.保健醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。 4.正在服用某些西药者不宜食保健醋。 其他使用技巧： 1、保健醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙保健醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈保健醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。 2、保健醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈保健醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。 3、保健醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈保健醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。 4、保健醋的作用可以治疗脚麻——把1升老陈保健醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。 5、保健醋的作用可以治疗烫伤——根据酸碱中和原理，将保健醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在保健醋里浸过的纱布，也可见效。 6、保健醋的作用可以治疗止咳——将大蒜在老陈保健醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些保健醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。 7、保健醋的作用可以治疗高血压——用500克带衣花生米在老陈保健醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。 8、保健醋的作用可以美容——将250克薏仁，浸于500毫升老陈保健醋中，密封10天后启用，每天服用保健醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。 9、保健醋的作用可以治疗胃炎——生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈保健醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。 10、保健醋的作用可以防止晕车——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈保健醋的温开水，会使你舒心良久。 11、保健醋的作用可以解乏——旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈保健醋，能使你的皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。 12、保健醋的作用可以止血——用棉花蘸老陈保健醋塞住鼻孔，可止鼻血。 13、保健醋的作用可以防流感——“流感”发病季节。房间用保健醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒;用老陈保健醋加盐煎服，还可止吐止泻。 14、保健醋的作用可以治关节炎——用老陈保健醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。 15、保健醋的作用可以治腮腺炎——用老陈保健醋加入石灰少许调匀涂患处，可治腮腺炎。 16、保健醋的作用可以治皮炎——用老陈保健醋一日三次涂患处，治疗神经性皮炎。 17、保健醋的作用可以消肿——碰伤淤血红肿(未破未伤筋骨)用温热的老陈保健醋涂患处一日三次消肿散瘀。 保健醋的选购 优质保健醋颜色呈棕红或褐色(白保健醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物。 质量差的保健醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物。 保健醋的存储 保健醋要存放在凉爽干燥之处，用后盖紧，将瓶口残留保健醋抹干净，不能放在高温高湿之处。
每天喝醋有哪些好处
一般来说，女人的新陈代谢要比男人慢一些，每天的消耗量也比男性要低一些，女性因此常常比男性更容易缺水。因此，在冬季，女性需要谨记的一件事是，在早上和晚上，记得各喝两杯醋水。具体方法是：预备两杯冷开水，再加入两勺山西老陈醋于水中，搅匀，即可饮用。长期坚持，效果显著。 早晚两杯醋水，一定不能低估其作用，早上的两杯醋水可以清洁肠胃，补充夜间肌肤失去的水分。而晚上的两杯醋水，则能保证在夜间，体内血液不至于因缺水而过于黏稠，因为血液黏稠会使女性大脑缺氧，脸上色素沉积，使女性提前衰老。 小叮咛：除早晚饮用两杯醋水外，在洗手间放置一瓶醋，经常用醋洗手，还可令手部肌肤保持白嫩细腻。因为自来水的水质较硬，醋水可以软化水质。具体做法是，先将手洗干净，再在手上涂一层醋，15分钟后洗掉，就能令你玉指如葱。
美食保健的方法 秋季怎样美食养生
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
苹果醋的好处 苹果醋功效
1、预防高血压。苹果醋，是从碾碎的苹果中发酵得到的。苹果醋中的醋酸有软化血管、增加血管弹性、降低血压的作用能有效预防高血压和心脑血管疾病。
2、有助于钙质吸收，强身健体。苹果醋中的维生素和氨基酸与人体内的钙质发生作用，能促进人体对钙质的吸收。
3、防癌抗癌。苹果醋中含有的丰富的维生素C有强大的抗氧化效果，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。
经常喝苹果醋的保健功效
苹果醋是一种非常常见的果醋，相信我们许多的朋友们在生活中都是喝过苹果醋的，当然，苹果醋不仅味道非常不错，并且保健功效也是非常好的，那么在生活中经常喝苹果醋的保健功效有哪些?下面我们就来一起详细的看看。 消除疲劳 我们许多的朋友们在生活中都是经常会喝苹果的，当然，经常喝苹果，对于自身的健康也是非常的有好处的，还能够帮助我们大家有效的消除疲劳症状的。人会感觉到疲劳是由于机体产生了大量的乳酸，让人觉得浑身酸痛，饮用苹果醋可以起到消除疲劳的作用。老年人饮用苹果醋饮料可以帮助身体补充碱性物质，中和体内产生大量的乳酸，尽快使肌体达到酸碱平衡，进而消除身体疲劳。 改善关节炎和痛风 苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。老年人经常喝苹果醋可以帮助改善关节炎和通风。果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效，所以尤其是我们患有关节炎和痛风的朋友们，日常生活中适当的喝苹果，那么对于帮助我们大家缓解病情的效果也是非常不错的，还可以帮助我们促进身体的健康。 相信我们大家通过上面的这些介绍，对于苹果醋的保健功效也是有所了解了，我们可以知道，在生活中适当的喝一些苹果醋，既可以帮助我们大家消除疲劳，还可以有效的改善关节炎和痛风等这些症状，有利于我们人体的健康。
醋哪些人不能吃 五种人绝不能吃醋，对健康有损
一、对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
二、正在服西药者不宜
1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
2、正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
3、使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
三、服”解表发汗”的中药时不宜
酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
四、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
五、骨折的老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
保宁醋的特点 保宁醋的特点有什么
1、保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名（今四川省南充市阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。
2、近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。“吃好醋，保宁醋；传世流香，绿色健康。”
