裱花学徒要做什么？
学裱花一般都有几个星期，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。如果是新手的话，建议选择长期的专业来学习。有基础的话，短期就比较适合。如果只是兴趣的话，就学习几天半个月也是可以的。于蛋糕的家庭爱好者，所需要掌握的裱花技术可以没有太高的要求，但是从开店市场需求来讲，裱花技能突出，肯定是能给店面带来很大受益的。裱花技术应用的领域很广，在烘焙、甜品、甚至面包的制作中，都会或多或少应用到部分裱花的手法。裱花与韩式裱花是不同的，从所用原料、工具、甚至手法上都有很大出入，且原料成本、人力投入、销售价格、市场定位也相差甚远，裱花，也就是奶油蛋糕，更接地气是没错。裱花蛋糕是最普遍被人接受的蛋糕类产品，甚至对于店面而言，裱花奶油蛋糕销售的好，可以说这家店就会盈利没问题！
我在蛋糕店当裱花学徒，每天上班11个小时，打杂10小时，感觉学不到什么东西，我需要换一份工作吗？
我在蛋糕店当裱花学徒，每天上班11个小时，打杂10小时，感觉学不到什么东西，我需要换一份工作吗？提供参考建议回答：这样的情形如果持续时间较长，没有工资，没有学到真本领，那么建议换一份工作。学蛋糕要去西点学校学习，或者到专门的学校学烘焙。或者报个班（有长期的烘焙培训班）学习制作蛋糕面包。如果对西点师感兴趣，就去学习西点师，西点师工作去需要去大城市的，一般小的城市西点师工作不太好找，因为小城市开的店少，很多初中生在毕业之后都会去外面工作。如果你心灵手巧富有创意，你可以选择学习西点。在选择烘焙学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。其实去做学徒和自学差别不是很大，因为做学徒其实是在边工作边学习，但是对于老板来说生意是最重要的，做学徒首先你要为老板创造价值，但忙碌的工作中抽出那么一点点时间来学习效果是微乎其微的。而且在做学徒过程中，一般师父都是自己在做让学徒在一边看，往往师父都是一句话不说，这样学徒是无法准确地掌握技巧的。会做不等于会教，做得好不等于教得好。建议还是去大型专业的院校学习，西点学校中，要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校，想要真正学好西点，除了专业的西点学校能给你正确的引导外，还需要你自己的用心和投入，这也是最好每一件事的前提。也可以根据自己的自身情况（条件）还有兴趣选择。比如私房蛋糕，翻糖蛋糕，马卡龙等等甜品。祝你好运。
在苏州开蛋糕店需要什么手续?
营业执照，税务登记证，卫生许可证；
1、营业执照：投资者可以到所在地的工商局申办即可，可是在注册时需要携带好个人相关证件以及店铺的租赁证件。
2、税务登记证：在办好营业执照后，就可以申办税务登记了。投资者们一定要在执照办好后一个月内办理税务登记，否则要被罚款的。
3、卫生许可证：这是每个餐饮店铺所必须的证件，投资者和店铺的店员要到当地防疫站做体检，每年一次，领取健康证，一年有效期。领取健康证后再通过学习食品卫生知识和食品卫生法后通过考试，可以办理卫生证明。
蛋糕店打工是不是很累？一般都做什么？
1.蛋糕店打工有一点点累，但是做什么工作都是很累的，工作就是工作。一般都做门店展柜糕点的摆放、在收银桌的结账包装、还有店内日常的清洁安全工作以及做蛋糕的学徒等。2.蛋糕店打工累不累，看个人接受程度，一般还是可以接受的。以蛋糕店学徒为例，刚开始主要做以下工作： 1）按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量。 2）工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师，个人和环境卫生是不容忽视的，所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。 3）原材料管理，减少货损。出于成本考虑，合理规范的领用和使用物料。私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，想学的只够用心都能学到。 3.蛋糕店学徒的注意事项： 1）蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间，从最基础的内容开始做起，然后一步步接触到工作范畴的事宜。 2）作为学徒踏入这个行业的时候就必须遵守这个行业的规矩，不但如此，有些师傅还有一些自己的一些规矩，同样需要遵守。 3）做事情要勤快，会给师傅留下一个好印象，使得师傅印象深刻，有什么好处或者技巧要传授的时候也会想到学徒。拓展资料：1.蛋糕店销售员做好销售必备的素质1）热情 性格的情绪特征之一，烘焙蛋糕店的销售人员要富有热情，在业务活动中待人接物更要始终保持热烈的感情。热情会使人感到亲切、自然，从而缩短对方的感情距里 2）开朗 外向型性格的特征之一，表现为坦率、爽直。具有这种性格的烘焙蛋糕店销售人员，能主动积极地与他人交往，并能在交往中吸取营养，增长见识，培养友谊。 能忍耐、不急躁的性格。烘焙蛋糕店销售人员作为自己组织或客户、雇主与公众的“中介人”，不免会遇到公众的投诉，被投诉者当做“出气筒”。因此，没有耐性，就会使自己的组织或客户、雇主与投诉的公众之间的矛盾进一步激化，本身的工作也就无法开展。在被投诉的公众当做“出气筒”的时候，最好是迫使自己立即站到投诉者的立场上去。
去蛋糕店打工是不是很累？
蛋糕店一般没有重的体力活，主要工作是门店展柜糕点的摆放，在收银桌的结账包装，还有店内日常的清洁安全工作等。刚开始可能会有点不适应，有点累，但是慢慢的你就会发现是挺好的，每天与美食甜品在一起，每个工作前面都有一段适应期。而且在蛋糕店打工还可以学到很多东西，技艺，回家给家人朋友做美美的甜品也是一种享受。拓展资料一.收银台的优点1、方便顾客，可以把选购物品放在上面，减轻购物的负担。2、提升商品的流通率，加快顾客的结账时间，避免顾客因耽搁时间长而放弃购物。3、结构紧凑，占地面积小，节省商场超市的空间。部分卖场可能认为,收银台是无关重要的.它们只是客户拿了商品以后过来付钱的地方,根本不需要太重视.这基本上是对品牌不重视的卖场看法.商场,除了本身的实力以外,品牌效应和定位已经是生存必要的因素.而偏偏收银台的选购,一方面把品牌的效应尽量提升.收银台的颜色、设计等都美轮美奂，与企业形象一致；客户进来和离开卖场前都可以有深刻的印象。同时，合理的收银台设计可以加快商品的处理，降低客户等待的时间，大幅度减少你在收银台前的货架上货品零乱的堆放。这都是那些等得不耐烦的客户所扔下的。所以，收银台的选购，并不是一件家具那么简单。它们可以大幅度地增加你的利润！二.按材质场合分类1、钢制超市收银台可拆装2、商场定制收银台，一般多为烤漆面、木纹贴面三、各种精品店格子铺收银台四、公司酒店前台接待台，体积较大，木工现场制作
