荸荠快速去皮三种方法
荸荠快速去皮三种方法有：泡盐水去皮、晾晒法去皮、蒸馏法去皮。泡盐水去皮：将荸荠清洗干净后，用浓盐水浸泡半个钟头，盐水要保持一定的咸味。利用浓盐水的渗透压，将荸荠中的水分排出，荸荠的含水量降低，表面就会变得松软，然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可。晾晒法去皮：刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用，清洗后放在阳光下晾晒，隔一段时间再将荸荠翻转，确保荸荠的各个部位都可以晒太阳。等到荸荠完全枯萎，此时用手撕下荸荠的外皮，轻轻一扯，就能扯下一大片。蒸馏法去皮：荸荠清洗干净后，放入蒸笼内蒸20-30钟，利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破。在蒸馏的过程中，荸荠皮与肉会逐渐自然地分开，待到不烫手时，再用手轻轻一扯，便可轻易将其撕开，不会残留荸荠皮，既清洁又快速。荸荠介绍荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。
给荸荠去皮最简单的方法
给荸养去皮最简单的方法从市场上面买回来的荸养，一定要用水清洗干净。因为它表面是有很多泥土的，如果不清洗直接削皮的话，很容易污染它里面的果肉，所以最好洗干净。用清水洗干净之后还要加入食用盐泡几分钟，把它表面的细菌给清除干净。食用盐有杀菌消毒的作用，所以清洗干净之后不会那么容易吃到细菌。洗干净之后就可以给它去皮了。平常给荸养去皮的时候，是不是直接用刀切呢？但是这样的话不方便又容易弄伤手，其实还有一个特别简便的方法。可以把荸莽的头部和尾部先去掉，去掉的时候一定要把它的嫩芽部分和残留的根部也一并地清理掉。不需要用到刀子来削，我们找来家里面的削皮器，直接从中间削一圈就可以啦。用这种方法可以最大程度地保留果肉，而且速度也比较快，削出来的荸养也比较美观。虽然荸莽吃起来口感比较清甜，但是它里边可能含有姜片虫，所以最好是拿来煲糖水喝，用高温煮过的荸养吃起来才会更安全。如果要把它煲成糖水的话，其实也是很方便的，只需要找来一个砂锅，然后把削好的荸养切成小块再放进去，再放上冰糖和红枣之类的就可以啦。大概煲个十五分钟左右，荸养糖水就差不多可以喝啦。可以根据自己的喜好拿来煲汤或者煲糖水，如果不想喝糖水的话，也可以放一些排骨或者其他肉类进去一起煲都是很不错的。
马蹄如何快速去皮
马蹄去皮最简单的方法是煮熟后去皮、趁新鲜去皮。1、煮熟后去皮将荸荠洗净煮熟之后，把它放在淡盐水中，浸泡3到4小时，泡好以后用清水洗净，这时用手轻轻一捏，它的外皮与里面的果肉就能自然分娩，直接取出果肉就能食用。2、趁新鲜去皮买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠既甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。马蹄的挑选：一般马蹄外皮的颜色多呈现淡紫红色或紫黑色，建议选择颜色比较深的马蹄会更好，通常颜色深的马蹄肉质会更厚实，口感更好；而表皮颜色鲜嫩或呈不正常鲜红色的马蹄，多考虑是经过了浸泡处理，不建议挑选。另外，还可以切开看一下果肉的颜色，新鲜的马蹄肉质洁白多汁，而品质较差的马蹄肉质颜色会有部分发黄，也不宜挑选。
马蹄如何快速去皮
马蹄快速去皮的方法就是刀削法。马蹄清洗好之后就是第一个去皮的方法，刀削法，这个方法是普遍卖菜摊主都常用的方法。先将马蹄的顶部和尾部都去掉，然后咱们就能得到一个规整的马蹄了。接下来，再用小刀用旋转的方式，把马蹄周边的外皮削掉，就能得到一颗完美去皮的马蹄啦。一般外面商贩都是用这个方法给马蹄去皮，去了皮的马蹄售卖的价格就要比带皮的更贵了。学会了这个方法，就可以直接买现成的马蹄，自己去皮。还可以把清洗好的马蹄放进锅里，加入足够没过所有马蹄的清水，盖上盖子，冷水起煮，直到把锅里的水煮开。煮好放在冷水里，给马蹄快速降温，稍微凉一些的时候，就可以开始给马蹄去皮啦。挑选马蹄的方法1、看颜色：很多朋友都以为马蹄是黑色的，实际上它是紫红色的，而挑选马蹄的时候看一下颜色，颜色越深的是越脆甜的，吃起来的口感是更好的，脆甜多汁。2、看大小：荸荠其他的水果不一样，荸荠果肉的香甜程度和荸荠的大小不相关，所以大家可以放心地购买大个的荸荠，尽量是越大越好。3、看外观：很人在挑选马蹄的时候会选择外表好看的，例如表皮光滑等。但是马蹄和其他食物不同，好看的马蹄味道没有那么甜，表面光滑有可能是人工泡水导致，甜味已经被水分冲淡。所以大家要购买时看一下外观，最好是选颜色偏深，外表比较丑有褶皱的马蹄。
荸荠煮水需要去皮吗 煮荸荠用不用去皮
1、荸荠煮水是需要去皮的。因为荸荠生长在土里，所以荸荠的表皮上经常带有泥沙，另外荸荠表皮也可能携带很多的细菌和寄生虫，所以荸荠煮水最好还是去皮。
2、荸荠直接去皮是很困难的，它的外表有很多泥沙和残留，一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中，冲水用力揉搓，洗净以后再用刀去皮就很容易了。
请教 荸荠煮水 要去皮吗
要，因为荸荠它是在泥土中生长的，皮上可能附带细菌等微生物，如果不去皮，煮的水中就会带有这些细菌之类的，不卫生。以下是荸荠糖水的做法。主料：银耳半朵、红枣8颗、马蹄10个、冰糖适量辅料：清水适量步骤：1.首先准备好所需要的食材。2.银耳用温水泡发。3.马蹄洗净去皮去蒂备用。4.泡发好的银耳剪碎放进电压力锅，洗净的红枣也一起加入到锅里。5.放入适量的清水。6.盖上盖子，电压力锅调到“稀饭”功能键，开始煲汤。7.时间到了以后打开锅盖，加入马蹄和冰糖，调到“超快煮饭”功能键，继续煲汤。8.煮好的马蹄水盛碗里就可以享用啦~
荸荠什么人不能吃
荸荠什么人不能吃 荸荠什么人不能吃，荸荠无论是作为蔬菜来吃，还是作为水果来吃，它的营养价值都是很高的。因为在荸荠当中含有着丰富的蛋白质，钙，铁，磷，胡萝卜素，以及各种的维生素等。下面看看荸荠什么人不能吃。 荸荠什么人不能吃1 荸荠是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、粗纤维等，具有食疗保健的作用。中医认为荸荠味甘，性寒，能生津止渴、利肠通便，适量吃有益于机体健康，但不是所有人都适合吃荸荠，如脾胃虚寒、泄泻的人群，应尽量避免吃。 1、脾胃虚寒者：荸荠是性寒凉的食物，而脾胃虚寒的人群自身阳气较弱，吃荸荠后，可能会影响阳气恢复，加重脾胃虚寒状态，不利于身体的健康； 2、泄泻者：荸荠性寒凉，具有通便的作用，吃寒凉的荸荠后，可能会加重泄泻的症状，不利于患者的病情发展与健康； 3、其他：除去以上情况，对于小儿、孕妇、血虚等人群，均不能吃荸荠。如荸荠属于生冷食物，而小儿消化功能较弱，吃了以后可能会刺激胃肠道，不利于机体自我消化。而孕妇属于特殊体质，过量吃还可能会影响子宫收缩，不利于身体的健康和胎儿的生长发育。 一、哪些人不能吃荸荠？ 荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。 二、荸荠的适用人群 一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。 三、荸荠的食用禁忌 1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。 2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。 3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 荸荠什么人不能吃2 荸荠的功效与作用 据专家讲，荸荠它的球茎可以作为蔬菜来食用的，而且它食用起来清脆可口，味道甜，并且有很多的果汁。正是由于荸荠有如此多的特点，所以荸荠也就成为了人们最喜欢的食品。那荸荠的功效与作用是什么? 1治疗呼吸道疾病 在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。 2利肠通便和利尿排淋作用 荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。 3治疗糖尿病 荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 4清肺化痰 荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。 5功能性子宫出血 功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。 6其他临床常用作用 荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿。 通过专家给我们介绍的荸荠的功效与作用当中，我们得知了荸荠从蔬菜还是从水果当中，都是可以吸收到很多的营养成份的如各类的维生素，蛋白质，钙，铁，磷等。同时我们还得知了荸荠可以预防及治疗各种的疾病，如糖尿病，呼吸道感染之类的疾病等。 3宝宝多大可以吃荸荠 宝宝多大可以吃荸荠宝宝五六个月就可以适量吃一些荸荠了，荸荠属于多纤维的食物，有助于肠道的蠕动，预防宝宝便秘问题，而且荸荠中的磷元素含量非常高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此特别适合还在发育的小宝宝么食用。 但是孩子太小了，这个食物有一定的硬度 应该是剁碎了进食，生食一次不能太多，冬天可以整个蒸熟了用小钢勺挖成泥蓉喂小宝宝建议最好打成汁或是糊来喂比较好，因宝宝还小，牙齿长的.还不够齐全无法咀嚼的很细再吞咽。 荸荠怎么做给宝宝吃荸荠红枣冰糖水 原料： 荸荠6颗，红枣6颗，冰糖适量 做法： 1.荸荠去皮，一个两刀四块; 2.红枣洗干净去核; 3.荸荠放入锅中用开水焯一下捞出(因为生长在淤泥中容易有菌); 4.将荸荠、红枣倒入锅中加水大火烧开改小火煮30分钟 5.30分钟时放入冰糖熬到冰糖融化即可。 6.荸荠红枣水熬好了。甜甜的水入口，荸荠吃起来脆甜。 果珍渍荸荠 原料： 荸荠250g，果珍适量 做法： 1.荸荠去皮 2.清水洗净 3.锅内加清水，开后放入荸荠煮几分钟 4.果珍倒入碗内 5.加温开水化开 6.把煮好的荸荠捞出，倒入果珍内拌匀，腌十分钟左右即可 蒸马蹄 原料： 荸荠500g 做法： 1.菜场买到新鲜马蹄1斤 2.回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头 3.入锅隔水蒸15分钟即可 荸荠发黄了能吃吗好的荸荠果肉应该是白色的。如果发现果肉发黄，建议就不要再吃了，这样的荸荠已经不新鲜了。荸荠最常见的吃法就是当水果生吃，这样吃比较清甜爽口，能够保留原本风味以及营养。但要注意的是，荸荠长在泥土里，身上的细菌很多，所以，记得要削皮洗净，并且要用热水冲一下，方可食用。 荸荠去皮后怎么保存洗净后用清水泡着，水要浸过荸荠，最好是密封的容器，如保鲜盒，如没有就用保鲜膜封一下，容器不可以有油，放保鲜冰箱可放4天以上，第4天换次水可再放2至3天。荸荠买回来最好放在冰箱冷藏室保存，大概能存放3-4天。建议大家还是尽量少买，随吃随买。买外表完好无损的。外表有破损的荸荠，很容易腐烂，不易保存。 荸荠什么人不能吃3 荸荠的食用处理方法 去皮 1.大家可以把荸荠放在淡盐水中浸泡一两个小时，然后再取出，剥掉外皮，这时的外皮有些发软，剥离起来也很方便，在剥皮以前最好用小刀在荸荠的外壳上划几个小口。 2.直接用刀去掉荸荠的外皮，在去皮以前，先用刀把荸荠带芽部分的皮去掉，然后再用小刀慢慢的剥，这样也会很容易就把荸荠的外皮去掉。 3.用机器去皮也是不错的选择，在一些五金商店中有，有专门的荸荠去皮机，大家可以见一个回来使用，把荸荠洗净后直接放入到机器中，去掉皮的荸荠就会从另外一个出口中分离出来，十分方便。 荸荠的吃法与做法 一、当水果吃 荸荠可当水果生吃，但不宜生食过多，容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人，不宜多食。另外，荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易感染姜片虫病。因此，生食时应充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥。 二、炒 荸荠炒虾仁 原料：鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜少许、色拉油、鸡汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。 做法： 1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠;荸荠、黄瓜、胡萝卜去皮，切成小方丁。 2.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。 3.把葱段、姜片、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁。 4.锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁略炒，倒入调好的汁炒匀即可。 马蹄鸡丁 原料：鸡肉250克、马蹄75克、油1500克、面酱l0克、料酒15克、酱油15克、白糖40克、盐2克、味精5克、鸡蛋25克、水淀粉50克、面少许、香油l0克、小黄瓜一根、红辣椒2个。 做法： 1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊; 2.勺坐油，炸马蹄捞出，下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精，炒匀，倒入鸡丁、果仁，黄瓜片，红辣椒段，勾点芡，淋香油即可。 荸荠炒荷兰豆 原料：荷兰豆、荸荠、盐、鸡精、腊肠。 做法： 1.把荷兰豆两头折断后顺便撕掉豆筋，锅里烧开水后放入荷兰豆焯一下后记得要放在凉水里，削去荸荠皮。把荸荠切成片，中等厚度。 2.热锅后放油。先放腊肠，煸炒出香味，放入荷兰豆，大火煸炒煸炒一会儿就可以放入荸荠稍微翻炒一会，放盐，最后加入鸡精就可以出锅了。 三、煮糖水 银耳荸荠雪梨羹 原料：荸荠、雪梨、干银耳、冰糖。 做法： 1.将银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时。 2.雪梨去皮去核切成块。荸荠去皮切成块。 3.将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖。 4.大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟。 5.加入雪梨和荸荠，再煮至20分钟即可。
什么人不能吃荸荠
什么人不能吃荸荠 什么人不能吃荸荠，荸荠能吃吗，相信是很多人的疑问，有的水果摊上经常可以看到，但是荸荠不是所有人都能吃的，有的人吃了会有很大的副作用，下面一起来看看什么人不能吃荸荠，掌握生活妙招。 什么人不能吃荸荠1 荸荠是生活中常见的水果，在地铁口、公交站都可以看到荸荠的身影，什么人不能吃荸荠呢？ 荸荠皮可以吃吗 不可以吃。 荸荠生于水中，水里面有很多有害、有毒的生物排泄物和寄生虫等，表皮上很多容易沾染，生吃可能会导致寄生虫感染等不适情况。并且荸荠的表皮很厚，木质素含量高，很难直接消化，会加重消化负担，并且荸荠皮很硬，食用不当可能会划伤消化道或者口腔粘膜。 吃了荸荠皮有什么危害 越来越多的人开始认识到果蔬外皮的价值，但是不是所有果蔬皮都可以用来食用的，例如荸荠皮。荸荠皮中含有有害和有毒的物质，还有可能附有寄生虫，食用后容易导致腹泻、恶心、寄生虫病等不适症状。 荸荠怎么去皮 材料：荸荠、去皮器。 方法：先将买回来的荸荠用水清洗，清洗干净后用荸荠去皮器将荸荠表皮去掉，还有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整个清洗一遍就可以了。 哪些人不能吃荸荠 脾胃虚寒人士 荸荠是寒性食物，食用后对脾胃有所损伤，建议脾胃虚寒人士少吃或者不吃荸荠，以免引起身体不适。 血淤人群 荸荠是生冷寒性食物，对于血淤人群来说食用后会加重自身血脉淤堵状况，建议不要食用。 荸荠是生活中常见的水果，在地铁口、公交站都可以看到荸荠的身影，荸荠总共就那么大，去皮也麻烦，荸荠皮能不能吃呢？下面一起来看看吧！ 吃荸荠有什么好处 利尿清热 荸荠是寒凉食物，食用后有清热解毒、利尿排毒的作用，从功效上来说，可以改善冬天性热食物吃得过多引起的咽喉肿痛、内热痘痘、以及口腔上火等情况。 促进发育 荸荠中含有丰富的维生素和矿物质，其中的磷元素就是促进身体新陈代谢和身体发育的重要组成部分，对于儿童和青少年来说益处多多。 什么人不能吃荸荠2 荸荠怎么吃 荸荠可以作为水果，洗干净后去皮直接食用，也可以用来榨汁饮用，它还可以当作一种食物煮着吃，荸荠怎么吃的方法具体如下： 直接吃：将荸荠放入清水中揉搓干净，再用清水冲洗，沥干水分后用削去荸荠的皮，削好后用清水洗净，即可食用; 榨汁喝：将洗净去皮的荸荠切成小块，同梨子洗净去皮切成小块后，一起放入榨汁机中，再倒入适量的清水，榨成汁后即可饮用; 煮着吃：用刷子将荸荠刷洗干净，然后将荸荠放入锅中，倒入适量的`水，大火烧开后，转小火慢慢将荸荠煮熟，等到锅中的水快烧干的时候，打开锅盖晃动锅子让荸荠收汁即可，盛出后待荸荠冷却，冲掉表面的糖粘物即可食用。 荸荠怎么洗干净 荸荠生长于地下，在清洗荸荠的时候我们一定要仔细清洗，避免残留有细菌，或是微生物，食用过后对于人体健康造成不利的影响。想要荸荠怎么洗干净，首先要将荸荠用水泡半小时，再进行反复揉搓，洗掉烂根和上面牙，然后将洗净的荸荠削去外皮，最后再用清水冲洗一遍即可食用。 荸荠在去皮的时候，可以使用刨刀刨去表皮，最好不要用水果刀，因为荸荠体形较小，而且表面较滑，使用水果刀很容易会弄伤手，而且用刨刀去皮可以更好的保留荸荠的果肉，避免刀削的浪费。 荸荠是一种营养丰富的食物，它既可以生吃，也可以煮着吃，还可以榨成汁饮用，大家在食用的时候，可以根据自身的喜好来决定食用的方法。
马蹄怎么去皮呢？
马蹄生吃的处理方法如下：工具/原料：马蹄、削皮器。1、买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮。2、将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削即可。3、削好的马蹄表面上会沾有一些皮屑，放水龙头底冲洗干净。生长环境荸荠生长适应性较强，性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖分株最适温为25-30℃。而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成，较低温度（20-25℃）也有利于球茎膨大。土壤则以土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。
马蹄怎么去皮
马蹄去皮的方法，具体如下：1、我们要准备适量的马蹄，然后加清水以及适量食盐。给它清洗一下，将马蹄表面的杂质给它清洗干净。2、马蹄在购买的时候，表面都会有很多的泥土，所以在清洗的时候，一定要用食盐水。因为食用水，有很好的杀菌消毒作用，这样一来就能确保，马蹄表面更干净。3、马蹄清洗干净后，我们也要给它放到一旁备用，同时起锅烧水。准备适量清水，大火把锅中水烧开。4、锅中清水煮开后，我们要把准备好的马蹄，直接加入锅中。并开中火盖上盖子，对其进行加热，把马蹄煮上10分钟左右。马蹄的保存方法：1、马蹄不去皮放冰箱可以长期蓄存，如果是很快食用，最好是去皮后放冰箱，因为马蹄外皮比较坚硬。长时间放冰箱会把外皮撑破，从而导致开裂，而且去皮后放冰箱的马蹄食用起来更方便。2、冷冻过的马蹄口感相对于新鲜马蹄来说会差一些，一般不建议直接食用，将它用来煲汤、煮粥、做甜品、炒食的话食用口感会更好。3、由于马蹄里面含有很多淀粉，所以去皮的马蹄就不能与空气接触。4、马蹄还可以放在沙质土壤里面储藏，尽量用它原来的样子，保存在沙子里，这样比较适合马蹄的存放，正常按照沙子5到7厘米的厚度，不断叠放，一直不断叠放大概在不超过1米的样子，保存效果非常不错。
荸荠该怎么剥皮？
荸荠剥皮相对简单，具体步骤如下：1、荸荠去皮之前先准备一个容器，将荸荠放进去。2、然后往碗里面在荸荠上面撒入一些食用盐。食盐具有杀菌消毒的作用。3、再往容器里倒入一些热水浸泡10分钟。4、浸泡好了之后，再放在砧板上用削皮器去削荸荠相对就会简单很多。扩展资料：荸荠喜欢生长在沼泽中或者栽培在水田里，所以荸荠的表面会有很多有害的污渍。其次，荸荠生长在土壤里面所以它的表面很容易滋生寄生虫。因此，吃荸荠时一定要清洗干净或者去皮吃，否则容易导致肠胃病。荸荠生长在泥水里的，非常容易被姜片虫寄生。姜片虫成虫为人体寄生虫最大的一种吸虫。生吃荸荠如果处理不好，容易将寄生的姜片虫吃进去，进入人体并附在肠粘膜上，可能会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
荸荠怎么剥皮
荸荠剥皮方法如下：1、荸荠在购买回家以后最好不要直接用刀去削皮，可以先把它洗净以后放在盐水中浸泡，浸泡时间大约是2-3小时，在盐水作用下，荸荠的外皮会出现松散，等它泡好以后取出再用手剥皮时就会感觉轻松很多而且会剥得特别干净。2、荸荠还可以使用专用设备来剥皮，市场上出售的有专用去皮机，可以去除荸荠的外皮，不过这种机器购买以后，在家中没有太大的使用价值，所以人们在购买鼻器时，如果不想回家自己去皮，最好让商贩直接用去皮机帮自己把荸荠的外皮去掉，回家清洗干净就能食用。
荸荠煮水的正确方法
荸荠煮水的正确方法如下：食材：荸荠、盐。1、荸荠的表皮泥土比较多，可以将它放入清水中先浸泡一段时间，随后用刷子刷一刷，再将它放入盐水中浸泡，再用清水清洗一番就可以了。2、等荸荠清洗好了之后，将荸荠放入锅中，还要加入适量的清水。3、用大火煮开，等水沸腾了，就可以将火候转小，慢慢的炖着。4、等荸荠煮熟了，最后当锅中的水差不多快没了，这个时候晃晃锅，让荸荠很好的将汁液吸收了，等水分没了，这样煮出来的荸荠就会特别的甜。5、等荸荠的温度降下来之后，就用凉白开冲洗下。6、这时再将它放入阳光下晾晒一会儿，吃的时候，直接削皮就可以了。
马蹄怎么去皮 马蹄怎么吃
1 马蹄怎么去皮 1、用刀去皮。将马蹄冲洗干净，然后去掉马蹄上的嫩芽，再用小刀将马蹄上面和下面削掉一点，再用刀将外皮削掉，在清水下冲洗一下即可。 2、煮熟去皮。将马蹄放入清水中洗净，然后放入锅中，加入适量清水煮熟，捞出，放在淡盐水中浸泡3-4小时，再用手轻轻一捏，外皮与果肉就能比较轻易分离开来。不过，这样处理过的马蹄，口感也会有所变化。 2 马蹄不去皮能吃吗 不建议过多食用。 有很多人认为将马蹄洗干净之后是可以带皮食用的，但是马蹄生长在淤泥中，外皮上会携带有较多的泥土，还可能携带有大量的细菌，甚至可能含有寄生虫，如果食用了较多没洗净的马蹄皮可能会引起腹泻、呕吐等不适反应，对身体健康不利，因此一般建议最好不要食用马蹄皮。 3 马蹄怎么吃 马蹄玉米排骨汤 材料：排骨350克，胡萝卜、玉米各1根，马蹄200克，盐各适量。 做法: 1、排骨切块，放入水中汆烫，去除血水，捞出，用冷水洗净，备用。 2、玉米洗净，切小段；胡萝卜去皮，洗净，切块；马蹄去皮，洗净，备用。 3、锅中倒入适量的水烧开。 4、放入排骨块，玉米段、胡萝卜块、马蹄。 5、大火煮沸后改小火慢煲，待汤色转为浅白色时加入适量食盐调味即可。 马蹄南瓜粥 材料：南瓜30克，马蹄、小米、香米各20克。 做法： 1、小米和香米洗净，放入锅中煮开。 2、马蹄、南瓜分别洗净，去皮，切薄片。 3、小米和香米煮15分钟后，倒入马蹄片继续煮10分钟。 4、再放入南瓜片煮熟即可。 4 吃马蹄的禁忌 不宜过多食用 马蹄是一种性味甘寒的食物，食用过多的话可能会加剧肠胃内寒气的聚集，从而容易引起肠胃不适症状，一般建议食用量为100克左右即可。 脾胃虚寒者少吃 马蹄味甘，性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，否则可能会损伤脾胃阳气，加剧寒气对肠胃的刺激，容易加重原本的手足不温、疲倦乏力、大便溏薄等脾虚症状。 腹泻便溏者少吃 马蹄性寒，具有一定的润肠通便作用，腹泻便溏者食用后会加剧肠道的刺激，从而可能是腹泻症状加重，对肠胃健康不利。 糖尿病患者慎吃 马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富的糖分和淀粉，糖尿病患者最好少吃或不吃，否则可能会造成血糖波动，对病情不利。
马蹄怎么去皮方便
马蹄相信大家一定都有听说过，它虽然名字是马蹄，但它却不是真正的马蹄，而是一种淡甜味并且水分很足的食材，营养价值也极为丰富。很多人都会选择去外面买回来食用，众所周知马蹄的皮特别难削，通常我们都是买已经去皮的马蹄，这样吃起来也比较方便。那么如果我们买回来的马蹄是完整的，应该如何来去皮呢？接下来就为大家来介绍一下关于马蹄去皮的妙招。方法一：马蹄去皮前先把马蹄放在流水下冲洗干净，然后再用刀把马蹄的顶部和底部全部切下去，余下的中间部分再用刀尖插入，稍一用力就能把它外皮全部去掉。方法二：马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮。在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净，入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右，取出后直接放在淡盐水中浸泡，泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开，用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉。方法三：马蹄在去皮的时候还可以借助氢氧化钠，把它放在锅中加热，烧开以后再把需要去皮的马蹄放进去一起煮，五分钟以后把马蹄取出放在冷水中，等它略微降温以后可以用双手反复揉搓马蹄，它的外皮很快就能全部去掉。以上就是马蹄去皮的小妙招，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行马蹄去皮。
