绿色饭店的意义
一 创建绿色饭店是实现自身可持续发展的重要途径创建绿色饭店对自身发展的好处在于;?1?节约成本?环境问题与酒店经营成本直接相连。恰到好处的管理则可降低饭店的成本。?2?适应社会要求?随着国家对环保立法的完善和公众关注的提高。酒店必须要采取措施以适应这一形式的要求。?3?赢得竞争优势?由于绿色饭店倡导安全、环保和健康的理念。受到越来越多顾客的欢迎。因此。在未来的竞争中处于优势地位。二 创建绿色饭店是实现旅游业可持续发展的重要途径旅游业可持续发展的实质是要求旅游与自然、社会、文化和人类的生存环境成为一个整体。以协调和平衡彼此间的关系,实现经济发展目标和社会发展目标的统一。酒店业作为旅游业的一个支柱产业,对于实现旅游业的可持续发展负有不可推卸的责任。可以说,创建绿色饭店是实现旅游业可持续发展的一个微观途径。三 创建绿色饭店有利于节约能源酒店所消耗的资源主要包括水、电、燃料等。一个使用面积在8万-10万平方米的大型酒店。全年能源的消耗量大约相当于1.3万-1.8万吨标准煤。目前全国有酒店企业近33万家,其中,酒店的能源成本约占总成本的13.4%。就目前的情况而言,企业在使用水、电、燃气以及消耗品等方面有较大的节约空间。如果采取切实有效地节能措施大约可以能源费用的20%-30%能源费用可以降低到约占酒店总成本的8%。经专家测算,全国如果创建1万家绿色酒店,将能节约用电309亿度,相当于目前三峡水电枢纽近1个月的发电量,相当于167万个城镇家庭1年的用电量。节水2亿吨?相当于20个西湖的水量?185万个城镇家庭一年的用水量。四 创建绿色饭店有利于环境保护旅游业是全球最大的产业之一,它推动着全球经济的迅速发展,也推动了酒店业的不断变革。但是,很多酒店的管理者为了眼前的利益忽视了酒店的“破坏现象”,即对环境的漠视。酒店是一个高消费的地方,在消费过程中产生大量的垃圾、排放大量的污染物。社会进步要求社会、环境、经济协调发展。自然资源是生命赖以生存的基础,也是经济活动最原始的物质来源。任何一种自然资源都离不开环境支持体系,环境质量是自然资源经济价值发挥与否的前提,合理利用自然资源是可持续发展的基础。所以,酒店对资源和环境的保护有着不可推卸的责任。创建绿色饭店是社会进步的需要。在建设绿色饭店的过程中,采用科学的方法对酒店进行绿色管理。就可以把能耗污染浪费程度降低到最小程度,从而达到保护资源和环境的目的。五 创建绿色饭店有利于提高效益“绿色酒店”的创建是以经济效益为目的,经济效益产生于收入和投入的差额。“绿色酒店”的创立不仅可以提高收入。还可以降低消耗,从而达到提高效益的目的。“绿色酒店”本身就是一个招牌,能够吸引越来越多的顾客前来消费。在新的时代,人们越来越注重环保意识。“绿色饭店”很容易引起这些有社会责任感的消费者前来光顾,并形成良性的互动机制。 同时,强化节约意识,推行节能新技术。包括实行绿色照明,创建绿色客房,使用环保型设备和用品,减少一次性用品,实行垃圾分类,有机垃圾无害处理等。就可以大大降低酒店业的能源消耗情况。六 创建绿色饭店有利于赢得市场国际市场上,绿色消费逐渐成为主流,我国消费者的环保意识也正在加强。在此背景下,绿色消费的需求剧增?绿色消费无所不在的融入人们的生活,深刻的影响着人们的价值观和消费行为。在环保意识强的国家,饭店是否达到绿色标准,已经成为左右人们选择的重要因素。所以说,绿色饭店能吸引更多的绿色消费者,扩大市场的占有率。
绿色饭店的标志+c代表什么含义
以下相关拓展,希望对您有所帮助:饭店,或称酒店、旅馆,是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。【摘要】
绿色饭店的标志+c代表什么含义【提问】
您好亲亲,很荣幸为您解答哦~[开心]绿色饭店的标志+c代表什么含义如下:指的是Cycle Air(清新空气)、Clean Water(洁净饮用水)、Comfortable Sleep(舒适睡眠)。【回答】
以下相关拓展,希望对您有所帮助:饭店,或称酒店、旅馆,是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。【回答】
还有问题吗?亲亲,可以具体讲讲吗?或者有什么想聊的吗?[微笑][微笑]【回答】
绿色饭店开发和建设构想
绿色饭店标准
前 言
随着全球生态环境的日益恶化,保护环境、倡导绿色消费日益受到人们的关注。国务院制定的可持续发展战略以及国家经贸委近期推出的“三绿工程”都对我国饭店行业的可持续发展和环境管理工作提出了要求。同时,由于我国加入了WTO和北京申奥成功后,国际间交流日益频繁,绿色消费已逐渐成为今后消费的主流。
为因应这种形势和要求,规范和强化饭店行业的环境行为,引导企业在经营中更多地考虑消费者的环保、安全、健康等需求因素,特制定本标准。
本标准的制定参照国际惯例,借鉴了国外实施绿色饭店的先进经验,并结合了我国饭店行业现阶段的经营状况和人们的消费水平,为企业创建绿色饭店、实施和加强环境管理工作提供切实可行的指导意见。
绿色饭店的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程。由于环境保护技术的发展、对环保认识的不断深入以及饭店综合管理水平的提高和环境绩效的改善,本标准将根据实际情况不断修订和完善。
本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。
本标准起草单位:中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。
本标准主要起草人:韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军
绿色饭店管理规定
1 总则
1.1 目的
本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。
1.1.1 证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。
1.1.2 通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。
1.2 适用范围
本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。
2 引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,新示版本均为有效,所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000 质量管理体系要求 (ISO9001:2000)
GB/T 24001-1996 环境管理体系要求 (ISO14001:1996)
3 定义
本标准采用下列定义
3.1绿色饭店: 运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮,并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
3.2 绿色消费:指人们在购买商品和消费时,关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题,并在消费过程中关注环境保护的问题。
3.3 绿色食品:指遵循可持续发展原则,按照规定的要求进行生产,经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。
4 等级划分及标识
绿色饭店分为五个等级,根据企业在提供绿色服务,保护环境等方面做出不同程度的努力,分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
A级 :表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规,并已开始实施一些改进环境的措施,在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
AA级 :表示饭店在为消费者提供绿色服务,减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力,并取得了初步的成效。
AAA级 :表示饭店通过持续不断地实践,在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步,在本地区饭店行业处于领先地位。
AAAA级:表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中,获得了社会的高度认可,并不断提出新的创举,处于国内饭店行业领先地位。
AAAAA级:表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位,其不断改进的各项举措,为国内外酒店采纳和效仿。
5 等级划分的依据和评定方法
5.1 等级划分的依据是绿色饭店标准。
5.2 评定方法
5.2.1 企业自愿向中国饭店协会及其委派机构报名,并组织相关人员参加培训。
5.2.2 企业参照绿色饭店标准及细则,开展实施活动。根据企业的需要,全国绿色饭店评定机构将派专家进行具体指导。
5.2.3企业根据实施结果,填写有关评估材料报全国绿色饭店评定机构。
5.2.4全国绿色评定机构对材料进行书面审核后,委派审核组对现场进行检查评审,出具评审报告并确定等级。
5.2.5一个企业评定一个等级,如果企业由若干分店组成,应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店,可以统一申报,一次评定。
6 等级评定和管理原则
6.1 绿色饭店的评定采取企业自愿申请,评定为绿色饭店的企业实行强制管理制度。
6.2 经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌,对本企业生产的餐饮食品经专家委员会认定准许使用“绿色美食”标志并颁发证书。
6.3 绿色饭店标志牌由全国绿色饭店评定机构统一制作、颁发,任何单位或个人未经授权或认可,不得擅用。
6.4 经评定的绿色饭店,由全国绿色饭店评定机构每两年进行一次年度监督,四年进行一次复评。在此期间,应企业的申请,可安排进行晋级评定。同时,中国饭店协会还将作不定期暗访,在监督、暗访、复评人员出示审核员证及绿色饭店评定机构委托书后,饭店应积极配合开展相关工作 。标志的有效期为四年(自颁发证书之日起计算)。
6.5 企业在使用标志期间,一经发现与标准不符或发生给消费者带来直接的、间接的利益损害的其他行为,将根据情节严重给予警告、降级、摘牌等处理。
7 审核员
7.1 绿色饭店的等级评定工作实行审核员制度。审核员必须经专业培训与考核,合格者颁发审核员资格证书。
7.2 绿色饭店审核员资格分为初级、中级、高级三级实行注册制度。注册初级审核员有资格实施绿色饭店的企业内部审核,注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核,注册高级审核员有资格担任绿色饭店外部审核组组长。
7.3 审核员在四年内要定期接受再培训及验证,以确定其注册资格。
7.4 审核员按规定的审核程序进行审核,应严格执行有关纪律。
7.5 审核员只能在接受执行全国绿色饭店评定机构委派书后方能行使审核职责。
绿色饭店标准
A1 前提条件
A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。
A1.2 饭店最高管理者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建绿色饭店任务,饭店有绿色工作计划,明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发展,饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。
A1.3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划,全员参与,提高员工安全和环保意识;分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费,使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后,必须把牌匾置于醒目处。
A1.5 有建立绿色饭店的相关文件档案。
A2 节约用水
A2.1 积极引入新型节水设备,采取多种节水措施,加强水资源的回收利用。
A2.2 饭店用水总量每月至少登记一次,厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。
A2.3 饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。
A2.4 饭店用水消耗每月至少监测一次,建立水计量系统,并对用水状况进行记录、分析。
A2.5 严格禁止水龙头漏水。
A3 能源管理
A3.1 饭店要有能源管理体系报告,每年至少做一次电平衡监测,各主要部门有电、煤(油)能耗定额和责任制。
A3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理,并配有监控系统,对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查,并写出检查报告。
A3.3 健全饭店的能源使用计量系统。
A3.4 积极采用节能新技术,有条件的企业应使用可再利用的能源(太阳能供热装置、地热等)系统。
A4 环境保护
A4.1 饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。
A4.2 洗浴与洗涤用品不能含磷,使用和用量正确,对于环境的影响降到最低。
A4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。
A4.4 室内绿化与环境相协调,无装饰装修污染,空气质量符合国家标准。
A4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。
A5 垃圾管理
A5.1 饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。
A5.2 饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用,员工能将垃圾按照细化的标准分类。
A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。
A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。
A6 绿色客房
A6.1 有无烟客房楼层(无烟小楼)。
A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。
A6.3 改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。
A6.4 放置对人体有益的绿色植物。
A6.5 供应洁净的饮用水。
A6.6 客房采光充足,有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音,各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.
A7 绿色餐饮
A7.1 餐厅有无烟区,设有无烟标志。
A7.2 餐厅内有良好的通风系统,无油烟味。
A7.3 保证出售检疫合格的肉食品,严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道,确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌,标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。
A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。
A7.5 不出售国家禁止销售的野生保护动物。
A7.6 制订绿色服务规范,倡导绿色消费,提供剩余食品打包服务、存酒等服务。
A7.7 不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子,积极减少使用一次性毛巾。
A7.8 餐厅内有男女分用卫生间,洁净无异味,卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例,卫生间各项用品齐全并符合环保要求。
A8 绿色管理
A8.1 饭店应建立有效的环境管理体系。
A8.2 饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
A8.3 饭店应建立采购人员和供应商监控体系,尽量选用绿色食品和环保产品。
A8.4 饭店积极采用绿色设计。
A8.5 饭店的绿色行动受到社会的积极赞同,顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。
具体实施细则和评估标准,参见《绿色饭店评估细则》,中国饭店协会将另行公布。
绿色饭店是指运用环保健康安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。
绿色饭店有三大标准——安全:消防安全、治安安全和食品安全;健康:提供给消费者有益于健康的服务和享受;环保:减少和避免浪费,实现资源利用的最大化。目前,我国绿色饭店以银杏叶作为标识。根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同,绿色饭店分为A级至AAAAA级。
绿色饭店概念
为全面落实科学发展观,努力建设资源节约型、环境友好型社会,昆明市委、市政府决定从2006年起全力以赴创建国家环境保护模范城市,以全面提升城市形象和综合竞争力,实现整个城市环境与经济社会全面可持续发展,加快和谐昆明、现代新昆明建设。绿色饭店系列创建活动就是创建国家环保模范城市的“细胞工程”,倡导和创建节能环保健康型的绿色饭店也是国际住宿业发展的主要方向。因此,昆明怡景园度假酒店积极响应号召,开展一系列“创建绿色饭店”的工作。在此,也希望得到您的参予、支持与配合。
一、绿色饭店(Green Hotel):是在饭店建设和经营管理过程中,坚持以节约资源、保护环境为理念,以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行动,为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。
二、绿色饭店的核心是:为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮,并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
三、绿色饭店的含义:绿色饭店的“绿色”,其含义有三层:
第一,提供的服务本身是绿色的。即要为顾客提供舒适、安全,符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。
第二,服务过程中使用的物品是绿色。要求用于服务的所有物品是安全、环保的。
第三,经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。
总之,要在确保服务品质的前提下,做到尽量节省能源、降低物质消耗,减少污染物和废弃物的排放。
四、绿色饭店的指导思想:以环境友好为理念,将环境友好行为、环境管理融入饭店经营管理中,贯彻环保、节约、健康和安全的宗旨,坚持绿色管理和节约资源,建设绿色消费,保护生态环境和合理使用资源的饭店。
五、绿色饭店的四个特点:环保、健康、节约、安全。
环保是指饭店在经营过程中减少对环境的污染,实现服务与消费的环境友好。
健康是指饭店为消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。
安全是指饭店在服务中确保公共安全和食品安全。
节约主要是指在饭店经营过程中注重循环经济,节能降耗,水、电、煤等降耗物质应减少浪费。
[编辑本段]A1 前提条件
A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。
A1.2 饭店最高管理者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建绿色饭店任务,饭店有绿色工作计划,明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发展,饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。
A1.3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划,全员参与,提高员工安全和环保意识;分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费,使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后,必须把牌匾置于醒目处。
A1.5 有建立绿色饭店的相关文件档案。
[编辑本段]A2 节约用水
A2.1 积极引入新型节水设备,采取多种节水措施,加强水资源的回收利用。
A2.2 饭店用水总量每月至少登记一次,厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。
A2.3 饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。
A2.4 饭店用水消耗每月至少监测一次,建立水计量系统,并对用水状况进行记录、分析。
A2.5 严格禁止水龙头漏水。
[编辑本段]A3 能源管理
A3.1 饭店要有能源管理体系报告,每年至少做一次电平衡监测,各主要部门有电、煤(油)能耗定额和责任制。
A3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理,并配有监控系统,对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查,并写出检查报告。
A3.3 健全饭店的能源使用计量系统。
A3.4 积极采用节能新技术,有条件的企业应使用可再利用的能源(太阳能供热装置、地热等)系统。
[编辑本段]A4 环境保护
A4.1 饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。
A4.2 洗浴与洗涤用品不能含磷,使用和用量正确,对于环境的影响降到最低。
A4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。
A4.4 室内绿化与环境相协调,无装饰装修污染,空气质量符合国家标准。
A4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。
[编辑本段]A5 垃圾管理
A5.1 饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。
A5.2 饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用,员工能将垃圾按照细化的标准分类。
A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。
A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。
[编辑本段]A6 绿色客房
A6.1 有无烟客房楼层(无烟小楼)。
A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品,按顾客意愿更换,减少洗涤次数。
A6.3 改变(使用可降解的材料)、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。
A6.4 放置对人体有益的绿色植物。
A6.5 供应洁净的饮用水。
A6.6 客房采光充足,有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音,各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.
[编辑本段]A7 绿色餐饮
A7.1 餐厅有无烟区,设有无烟标志。
A7.2 餐厅内有良好的通风系统,无油烟味。
A7.3 保证出售检疫合格的肉食品,严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道,确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌,标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。
A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。
A7.5 不出售国家禁止销售的野生保护动物。
A7.6 制订绿色服务规范,倡导绿色消费,提供剩余食品打包服务、存酒等服务。
A7.7 不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子,积极减少使用一次性毛巾。
A7.8 餐厅内有男女分用卫生间,洁净无异味,卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例,卫生间各项用品齐全并符合环保要求。
[编辑本段]A8 绿色管理
A8.1 饭店应建立有效的环境管理体系。
A8.2 饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
A8.3 饭店应建立采购人员和供应商监控体系,尽量选用绿色食品和环保产品。
A8.4 饭店积极采用绿色设计。
A8.5 饭店的绿色行动受到社会的积极赞同,顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。
[编辑本段]绿色饭店的原则
“绿色饭店”需要有一些基本的原则来指导实际工作以支持它的持续改进和发展。
1.再思考(Rethinking)—— 转变观念
环境问题的产生并不是人们故意破坏的结果,而是人们在追求经济发展、提高生产力、提高生活水平的过程中的一个副产品。尤其是90年代以来变得日益严重的一些环境问题,如固体废弃物的增加,于产品生产者的生产理念、人们的生活理念有密切的关系。所以,饭店要重新思考现行的生产方式、经营方式和服务方式,把环境因素作为一个重要内容来考察现有行为的合理性,然后提出进一步的改进措施。长期以来在旅游界流行的"旅游业是无烟产业,不会造成对环境的污染"的观念需要改变。事实上,我国许多地方为了开发旅游业大兴土木,已经造成了环境的严重破坏,而且许多破坏是不可弥补的。
2.再循环(Recycling)—— 节约资源
由于地球上的绝大多数资源都是有限的,所以要提高对它们的利用效率,一个较好的方法是对可循环使用的资源进行再利用。再利用可分为微观再利用和宏观再利用两个层次。微观再利用是一种企业内部的行为,而宏观再利用是在全社会范围内,由政府干预或其他的方式而实现。饭店内部首先要努力实现微观再利用,例如中水、冷凝水的回用等。但是纸张的宏观再利用,即纸的再生,在饭店内部是无法实现的,此时,饭店的任务是要为宏观再利用创造条件,即把废弃的纸张从其他的废弃物中分离出来,集中由废品处理站送到造纸厂进行再生。
3.再减少(Reducing)—— 降低成本
简化、减少的根本目的是减少浪费、减少废弃物的产生,从而降低经营成本提高资源效益。在大部分人的观念中,现代饭店就是豪华生活的代名词,所以饭店非常注重"包装",包括对服务过程、对提供物品的包装,正是这种包装使得饭店产生大量浪费,并产生大量废弃物。典型的例子就是饭店提供的生活用品、卫生用品包装精美,但被客人打开后就成了废弃物,饭店完全可以实施简化包装,既能节约资金,又可达到环境保护的目的;又如饭店为客人一天一换床单,为此饭店每日有大量的床单要洗,用水量大大增加。而在不影响卫生标准的情况下,减少床单的更换次数可以减少水、电的用量,减少织物、设备的磨损和洗涤工作量。
4.恢复、补偿(Recovering)—— 改善环境
饭店存在大量对环境不利的因素,因此需要对这些因素进行改进,减少对环境的破坏;同时饭店要在可能的情况下投入资金,对已经造成破坏的环境进行治理,以使环境得到恢复和补偿。虽然环境在遭受到破坏后很难再恢复原貌,但是对它进行恢复和补偿是必要的,例如饭店通过种植花草树木的方式来净化空气、补偿绿地的减少。
绿色饭店和绿色酒店标准有何不同,
亲,您好[鲜花],绿色饭店和绿色酒店标准有所不同。绿色饭店标准主要关注餐厅的环保经营和食品安全问题,包括食材采购、储存、加工、供应等方面的环保措施与实践;而绿色酒店标准则更加侧重于酒店客房和公共区域的环保设计和管理,包括节能、水资源管理、废物处理等方面的环保措施与实践。【摘要】
绿色饭店和绿色酒店标准有何不同,【提问】
亲,您好[鲜花],绿色饭店和绿色酒店标准有所不同。绿色饭店标准主要关注餐厅的环保经营和食品安全问题,包括食材采购、储存、加工、供应等方面的环保措施与实践;而绿色酒店标准则更加侧重于酒店客房和公共区域的环保设计和管理,包括节能、水资源管理、废物处理等方面的环保措施与实践。【回答】
补充:绿色饭店标准通常还会考虑到餐桌布草、餐具的可持续性,以及菜单的设计是否符合当地季节和本地食材为主的理念。同时,对于餐厨垃圾的处理也会特别关注,包括分类回收和有机肥料化等环保措施。而绿色酒店标准则会强调使用环保清洁剂和洗涤剂,提倡客人减少浪费和使用低碳出行方式。此外,酒店的建筑和设施设计也会遵循环保原则,例如采用太阳能或其他可再生能源来供电、使用水肥合理的植物景观等。总之,绿色饭店和绿色酒店标准的不同点在于其环保重点的侧重点和具体实践内容。【回答】
绿色酒店的要求
1 酒店严格遵守建设和运营中涉及的节能、环保、卫生、防疫、安全、规划等法律、法规和标准的要求,饭店所在地有严于国家污染物排放标准的地方污染物排放标准时,应执行地方污染物排放标准。2 酒店有科学有效的资源节约和环境保护方针,制定了明确的目标和可量化的行动指标,并有完善的经营管理制度保障执行。3 酒店有相应组织机构,有经过专业培训的高层管理者具体负责绿色饭店的创建活动。4 酒店每年有为员工提供节约、环保、安全、健康等相关知识的教育和培训活动。5 酒店提供绿色行动的预算资金及人力资源的支持。6 酒店有绿色行动的考核及奖励制度,并纳入饭店整体的绩效评估体系。7 酒店有倡导节约资源、保护环境和绿色消费的宣传行动以营造绿色消费环境的氛围,对消费者的节约、环保消费行为能够提供多项鼓励措施。8 酒店无安全事故和环境污染超标事故。
求有关绿色饭店标准对餐饮的要求的资料?
绿色饭店有三大标准——安全:消防安全、治安安全和食品安全;健康:提供给消费者有益于健康的服务和享受;环保:减少和避免浪费,实现资源利用的最大化。目前,我国绿色饭店以银杏叶作为标识。根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同,绿色饭店分为A级至AAAAA级。
A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。 A1.2 饭店最高管理者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建绿色饭店任务,饭店有绿色工作计划,明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发展,饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。 A1.3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划,全员参与,提高员工安全和环保意识;分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。 A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费,使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后,必须把牌匾置于醒目处。 A1.5 有建立绿色饭店的相关文件档案
绿色饭店是指运用环保健康安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。
绿色饭店的核心是:为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮,并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色餐饮评价依据什么国家标准
亲亲,您好,很高兴为您解答:绿se餐饮评价依据绿se饭店国家标准(GB/T21084-2007)本标准规定了绿se饭店相关术语及定义、基本要求、绿se设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理和评定原则。本标准适用于从事经营服务的饭店。餐饮企业可参照有关条款执行。【摘要】绿色餐饮评价依据什么国家标准【提问】【提问】亲亲,您好,很高兴为您解答:绿se餐饮评价依据绿se饭店国家标准(GB/T21084-2007)本标准规定了绿se饭店相关术语及定义、基本要求、绿se设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理和评定原则。本标准适用于从事经营服务的饭店。餐饮企业可参照有关条款执行。【回答】绿se餐饮评价依据家标准,分为必备条件和规范要求。这些评价标准包括绿se餐饮评价和相关的要求。绿se餐饮评价方法实行多种方法,包括询问查证、核实打分等。评审员资格的有效期为年。在有效期内,评审员需要积极参与《绿se餐饮经营与管理》国家标准的宣贯和评审工作,并参加至少次继续教育培训。评审员被分为四个级别。在“健康餐饮评分标准及评分说明”中要求餐饮企业厨房实施(SB/T10580-2011)标准,坚持现场管理落到实处。而在“环保餐饮评分标准及评分说明”中要求餐饮企业不使用一次xing餐(饮)具。绿se餐饮运营五维管理体系分别是xxx体系、xxx体系、xxx体系、xxx体系。zui后,为了确保绿se餐饮的质量和可持续发展,建议你定期对绿se餐饮实施情况进行自我评价与评价,采取改进措施,并对改进措施的落实进行跟踪和监测,以保证食品的安全、放心和健康。【回答】拓展相关:绿se餐饮的注意事项,帮助您在餐饮业务中采取可持续的经营方式:食材采购:选择有机、本地、季节xing的食材,减少对化学农yao和转基因食品的使用。支持农民和农业可持续发展,购买符合环保和社会责任标准的产品。废物管理:实行laji分类,将废物进行有效处理和回收。减少食物浪费,合理控制食材采购和制作,避免过量生产和扔掉食材。能源和水资源利用:使用高效能源设备,减少能源浪费和二氧化碳排放。采取节水措施,减少水资源的浪费。环保宣传:在餐厅宣传环保理念,鼓励客人采取可持续的饮食习惯。提供环保教育和宣传资料,增加客人对绿se餐饮的了解。包装和用餐具:使用可降解、可回收、可重复使用的包装和用餐具,减少一次xing塑料的使用。【回答】
绿色客房的定义是什么?
导入:“绿色”这个词语,我们通常用来比喻环境保护、回归自然、生命等含义。根据这个意思,我们饭店业出现了大家已经听说过的绿色饭店。而在绿色饭店中,绿色客房是其中最重要的组成部分。那么,到底什么是绿色饭店,什么是绿色客房,怎样开设绿色客房呢? 绿色饭店 \x0d\x0a 产生背景介绍 \x0d\x0a 二战后的20多年中,世界环境发生了重大的变化使人类面临着一系列生存危机的挑战。到20世纪60年代末,人们开始意识到保护和改善环境已经是一个迫切的任务。1972年联合国发表了《人类环境宣言》,向世界呼吁保护环境的迫切性。 \x0d\x0a到20世纪80年代,越来越多的人们已意识到自己生存的环境正在遭到破坏和污染,人们渴望恢复到天蓝、地绿、水清、安静的美好生活环境中去。起初由欧洲人发动了一系列追求人与自然和谐共处的绿色运动,并向各个方面渗透,逐渐在全球掀起一股绿色浪潮。例如绿色标志、绿色产品、绿色食品、绿色企业、绿色消费等。绿色饭店正是在这绿色浪潮下运用产生的。 绿色饭店的含义 \x0d\x0a 绿色饭店是指饭店在接待消费者的服务过程中,为社会提供舒适、安全,有利于人体健康的服务产品;同时最大限度地减少对环境的破坏,合理利用资源,保护生态环境。 \x0d\x0a作为绿色饭店要求:1、建设饭店时力求对环境的破坏最小。2、饭店设备运行时对环境的影响减至最小。3、将饭店的物质消费降到最低。4、饭店向社会提供满足人体健康要求的产品。5、饭店积极参加社会环境保护活动。 绿色客房 \x0d\x0a 绿色客房的含义 \x0d\x0a 绿色客房是绿色饭店的重要组成部分。它是指饭店客房产品在满足客人健康要求的前提下,在生产和服务的过程中对环境影响最小和对物资消耗最低的环保型客房。绿色客房是21世纪人们追求回归自然的必然结果。 开设绿色客房 \x0d\x0a 好,我们已经知道什么是绿色饭店了,那么,大家会想:怎么样可以开设绿色饭店呢?接下来,我们来了解一下如何开设绿色客房。 \x0d\x0a这是一项持久的工作,客房部员工要从观念上改变,在客房服务与管理工作中要有“绿色”意识,在具体细节上体现出绿色客房的价值。一般来讲,创建绿色客房要做好以下几个方面的工作: 提高客房空气质量 \x0d\x0a 因为:饭店是封闭式建筑,新鲜空气主要由饭店通风系统进行输送。若没有通风系统,就与绿色客房的活动宗旨背道而驰。 降低客房噪音 \x0d\x0a 一是要求在设计时采取必要的措施,如采用隔音建筑材料、隔音窗帘等。二是降低换气扇、电冰箱、抽水马桶的噪音。 客房照明 \x0d\x0a 要求提高混合照明亮度,二是床头灯应安装成可以调节照射方向和亮度的射灯。 提高饮用水质量 \x0d\x0a 最有效的方法是饭店自行安装净水系统。 减少对资源的消耗 \x0d\x0a 例如:对无人住房,应将空调关闭;已预定客房,在客人来之前20分钟将空调打开。又如:客房内先制作一个精巧的小纸牌放在床头柜上,纸牌上用汉、英两种文字写上:“尊敬的宾客,为了大地母亲,为减少对资源的消耗及对环境的污染,您若认为今天您的卧具不需要换洗,在您离开房间时,请将此牌置于床上。” 作为回报,饭店可以免费向客人提供一杯饮料或洗烫一件衬衣。 加强对客房废弃物的管理 \x0d\x0a (1)通常是“3R“原则,即减量。再使用和再生利用。 \x0d\x0a 减量 如:在配备卫生间用品时,应简化包装,变一次性用为多次使用;尽量不使用一次性用品,如一次性梳子,一次性擦鞋器等。 \x0d\x0a (2) 再使用 如:有破洞的床单可以制作成洗衣带,剩余洗发水、沐浴露等可以洗抹布,等等。 \x0d\x0a 目前,有些饭店已着手进行对废水净化处理的再利用。 \x0d\x0a (3)再生利用 是指有些废物饭店本身无法利用,但经过挑拣分类后,送到相关的专门工厂重新处理后即可作为资源进行再生利用。如:玻璃,塑料,废棉织品等。 可以说,创建绿色客房,追求人与自然的和谐公出,这不仅仅是饭店发展的需要,更是人类社会文明发展的需要。
绿色客房的定义
导入:“绿色”这个词语,我们通常用来比喻环境保护、回归自然、生命等含义。根据这个意思,我们饭店业出现了大家已经听说过的绿色饭店。而在绿色饭店中,绿色客房是其中最重要的组成部分。那么,到底什么是绿色饭店,什么是绿色客房,怎样开设绿色客房呢? 绿色饭店
产生背景介绍
二战后的20多年中,世界环境发生了重大的变化使人类面临着一系列生存危机的挑战。到20世纪60年代末,人们开始意识到保护和改善环境已经是一个迫切的任务。1972年联合国发表了《人类环境宣言》,向世界呼吁保护环境的迫切性。
到20世纪80年代,越来越多的人们已意识到自己生存的环境正在遭到破坏和污染,人们渴望恢复到天蓝、地绿、水清、安静的美好生活环境中去。起初由欧洲人发动了一系列追求人与自然和谐共处的绿色运动,并向各个方面渗透,逐渐在全球掀起一股绿色浪潮。例如绿色标志、绿色产品、绿色食品、绿色企业、绿色消费等。绿色饭店正是在这绿色浪潮下运用产生的。 绿色饭店的含义
绿色饭店是指饭店在接待消费者的服务过程中,为社会提供舒适、安全,有利于人体健康的服务产品;同时最大限度地减少对环境的破坏,合理利用资源,保护生态环境。
作为绿色饭店要求:1、建设饭店时力求对环境的破坏最小。2、饭店设备运行时对环境的影响减至最小。3、将饭店的物质消费降到最低。4、饭店向社会提供满足人体健康要求的产品。5、饭店积极参加社会环境保护活动。 绿色客房
绿色客房的含义
绿色客房是绿色饭店的重要组成部分。它是指饭店客房产品在满足客人健康要求的前提下,在生产和服务的过程中对环境影响最小和对物资消耗最低的环保型客房。绿色客房是21世纪人们追求回归自然的必然结果。 开设绿色客房
好,我们已经知道什么是绿色饭店了,那么,大家会想:怎么样可以开设绿色饭店呢?接下来,我们来了解一下如何开设绿色客房。
这是一项持久的工作,客房部员工要从观念上改变,在客房服务与管理工作中要有“绿色”意识,在具体细节上体现出绿色客房的价值。一般来讲,创建绿色客房要做好以下几个方面的工作: 提高客房空气质量
因为:饭店是封闭式建筑,新鲜空气主要由饭店通风系统进行输送。若没有通风系统,就与绿色客房的活动宗旨背道而驰。 降低客房噪音
一是要求在设计时采取必要的措施,如采用隔音建筑材料、隔音窗帘等。二是降低换气扇、电冰箱、抽水马桶的噪音。 客房照明
要求提高混合照明亮度,二是床头灯应安装成可以调节照射方向和亮度的射灯。 提高饮用水质量
最有效的方法是饭店自行安装净水系统。 减少对资源的消耗
例如:对无人住房,应将空调关闭;已预定客房,在客人来之前20分钟将空调打开。又如:客房内先制作一个精巧的小纸牌放在床头柜上,纸牌上用汉、英两种文字写上:“尊敬的宾客,为了大地母亲,为减少对资源的消耗及对环境的污染,您若认为今天您的卧具不需要换洗,在您离开房间时,请将此牌置于床上。” 作为回报,饭店可以免费向客人提供一杯饮料或洗烫一件衬衣。 加强对客房废弃物的管理
(1)通常是“3R“原则,即减量。再使用和再生利用。
减量 如:在配备卫生间用品时,应简化包装,变一次性用为多次使用;尽量不使用一次性用品,如一次性梳子,一次性擦鞋器等。
(2) 再使用 如:有破洞的床单可以制作成洗衣带,剩余洗发水、沐浴露等可以洗抹布,等等。
目前,有些饭店已着手进行对废水净化处理的再利用。
(3)再生利用 是指有些废物饭店本身无法利用,但经过挑拣分类后,送到相关的专门工厂重新处理后即可作为资源进行再生利用。如:玻璃,塑料,废棉织品等。 可以说,创建绿色客房,追求人与自然的和谐公出,这不仅仅是饭店发展的需要,更是人类社会文明发展的需要。
哈尔滨友谊宫是干什么的
1. 前言
哈尔滨友谊宫是哈尔滨市内一座著名的建筑,对于来哈尔滨旅游的人们来说,这是一处不容错过的旅游景点。本文将从历史渊源、建筑风格、文化内涵等方面来介绍哈尔滨友谊宫。
2. 历史渊源
哈尔滨友谊宫始建于1955年,建筑资源是从哈尔滨市内原北滨河街太阳岛俄侨制糖厂的沙基地上新建的。友谊宫的历史与中国与苏联建交密不可分,这座宫殿的建成也是中苏友好合作的见证。
3. 建筑风格和特点
哈尔滨友谊宫占地3.26万平方米,整个建筑风格以苏联后现代主义为主,外观设计简洁高雅,三层楼高的大厅可容纳3000人同时进餐。友谊宫的主要建筑材料有花岗石、大理石、黄松等,建筑形式富有变化,让人惊叹的是友谊宫的楼梯、窗户、门等部分,经过多年的风雨依旧保存完好,彰显出其独特的建筑特点。
4. 文化内涵
哈尔滨友谊宫有着丰富的文化内涵,在这里举行的各种活动不仅丰富了哈尔滨市民的文化生活,也成为推广新市区建设的重要展示平台。不同年代的文艺名人、政界人士、外宾驻足于此,通过友谊宫共同交流沟通,促进了文化的交流。
5. 参观攻略
哈尔滨友谊宫的开放时间为8:00-17:30,在此期间内游客可以前往参观。友谊宫内部设有餐厅、会议室等各种功能区,游客可以根据自身需求选择参观。友谊宫门票价格为30元,旅游旺季人流较大,建议提前预定门票。
6. 结束语
哈尔滨友谊宫是哈尔滨市新兴的旅游景点,以其建筑风格、文化内涵深受游客欢迎。在参观时,游客还可以结合友谊宫附近其他的旅游景点一同游览,让您的哈尔滨之旅更加完美。
哈尔滨友谊宫的介绍
哈尔滨友谊宫原名“中国中苏友谊宫”,是哈尔滨市国宾馆和黑龙江省国际会议中心,四星级涉外旅游酒店。是“哈埠菜研究院”所在地、国家首批评定的“中国绿色饭店”、世界饭店与餐馆协会授予的“国际餐饮名店”。雄居友谊路沿江风景线中心地段,与太阳岛风景区、东北虎林园隔江相望,与冰雪大世界、兆麟公园冰灯游园会、圣·索菲亚大教堂、百年名街——中央大街步行街等旅游胜地近在咫尺。许多国家领导人、外国元首和社会知名人士曾在哈尔滨友谊宫下榻、活动,国际北方城市市长会议、黑龙江国际滑雪节、哈尔滨国际冰雪节、哈尔滨之夏音乐会等许多重要会议活动在这里成功举办。