1、牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型食用蛙,牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
2、牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
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