品种不一样:有些生菜品种的莴苣素含量多,新长出来的生菜自然就会苦,而且在生长的过程中,水量过少也会使生菜变苦。
自然条件的因素:由于采收不及时,致使生菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它的甜味素含量比较少,生菜会出现发苦的现象。
土壤因素:在种植生菜的过程中,如果土壤的重金属含量比较高,那么生长出来的生菜会特别苦。
施肥不当:生菜在生长的过程当中,如果没有为生菜提供充足的氮肥,新长出的生菜会比较苦。
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