1、瘦猪肉洗净切片,加少许料酒和生抽腌制一下,使肉质更鲜嫩。
2、黄花菜泡发后冲洗干净,攥掉水分。
3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入腌制好的瘦猪肉翻炒。
4、加入黄花菜翻炒。
5、加入盐、生抽调味。出锅装盘即可。
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